Жареные пирожки с яблоками

Домашние пирожки – это любимое блюдо моих домочадцев и совсем не важно, какая внутри начинка. Со стола они все одинаково сметаются за считанные минуты. Не успеешь снять первую партию со сковороды, как их уже нет, а довольные горящие глазки ждут следующие.

Раньше я редко занималась домашней выпечкой, и у меня мало что получалось. Теперь я понимаю почему.

Главное для любой домашней выпечки – это правильно подобранное и сделанное тесто.

Я нашла для себя идеальное тесто и хочу поделиться рецептом с вами. Давайте приготовим идеальные жареные пирожки с яблоками.

Ингредиенты
Порции: +12
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 141 ккал
Белки: 3.18 г
Жиры: 1.08 г
Углеводы: 29.62 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • В глубокой миске, смешать подогретую воду (примерно 30 градусов), сахар, соль и дрожжи. Добавить пару столовых ложек (с горкой) муки и хорошенько взбить до образования пенки, пользуясь венчиком. Сверху миску накрывать чистым кухонным полотенцем и убрать в теплое место, чтобы опара подошла. Обычно я включаю духовку на слабый огонь и ставлю миску с тестом на открытую дверцу духовки на 20 минут. После того, как дрожжи ожили, и опара поднялась, добавляем куриное яйцо и просеиваем остальную муку. Замешиваем крутое, но мягкое тесто и оставляем его на столе, накрыв полотенцем или миской, не менее чем на 30 минут. В течение этого времени тесто должно хорошо подойти и увеличиться в два раза. Если же этого не случилось, значит, вы использовали не свежие (давно открытые) дрожжи.
  • От теста отрезаем небольшую часть и делим ее на примерно одинаковые кусочки, скатав и разрезав ножом толстую колбаску
  • Из каждого кусочка формируем небольшие лепешки, хорошо раскатывая их скалкой.
  • По центру маленькой лепешки выкладываем, нарезанные тонкими дольками, яблоки.
  • Чтобы пирожки были слаще, особенно если яблоки кисловаты, сверху начинку посыпаем сахаром.
  • Формируем пирожки, соединяя края теста и сплющивая их руками. Выкладываем сырые пирожки на стол или разделочную доску, предварительно посыпанную мукой.
  • Когда часть пирожков уже слеплена, можно приступать к жарке. Для этого нужно в сковороду влить не сильно много масла и хорошо ее разогреть. После чего выложить наши пирожки и накрыть сковороду крышкой. Жарить на среднем огне до румяного цвета (2–3 минуты) с каждой стороны.
  • Первоначально горячие пирожки снять на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. После чего переложить их в тарелку и подать к столу со сладким чаем или молоком. Приятного аппетита!

Как видите, ничего сложного в приготовлении таких пирожков нет. Пользуйтесь моим рецептом и радуйте своих родных.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: