Закуска из помидор на зиму

Каждая хозяйка готовит консервацию на зиму. Кажется, что-то новенькое придумать уже невозможно. Но закуска из помидор на зиму по данному рецепту кардинально отличается от всего, что вы пробовали до этого.

Благодаря сочетанию прованских трав, зелени и меда помидоры приобретают необычные вкусовые нотки.

Советуем заготовить на зиму как можно больше такой закуски из помидор.

Ингредиенты
Порции: +5
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 67 ккал
Белки: 1.16 г
Жиры: 3.25 г
Углеводы: 8.42 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
25 мин.Печать
  • Помидоры и зелень моем, обсушиваем.
  • Чеснок чистим от шелухи.
  • Готовим заправку. Для этого в миске соединяем воду, уксус, растительное масло, соль, прованские травы, сушеный укроп и мед. Перемешиваем и оставляем для полного растворения кристаллов соли.
  • Помидоры нарезаем крупными ломтиками и выкладываем на блюдо.
  • Острый и сладкий перец очищаем от сердцевины, семян и вместе с чесноком пропускаем через мясорубку.
  • Смешиваем помидоры с получившимся пюре. Зелень мелко нарезаем.
  • Выкладываем закуску в удобную тару слоями. Сначала помидоры, затем зелень и несколько ложек заправки. Потом снова помидоры, зелень, заправка, продолжаем, пока ингредиенты не закончатся. Сверху выливаем сок, который образовался от помидор и перца, а также оставшийся соус. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
  • Вот и всё. Зимой порадуйте семью вкуснейшей закуской из помидор.

Такая закуска не поддается термической обработке, поэтому все полезные вещества сохраняются в банке. Если вы готовите томаты таким способом впервые, воспользуйтесь следующими советами:

  • Чтобы цвет закуски был насыщенно красным, выбирайте острый и болгарский перец именно красного цвета.
  • Мед можно заменить сахаром или вовсе не добавлять, если вы не любите такое сочетание.
  • Сушеный укроп можно заменить свежим, тогда вкус блюда будет еще более насыщенным.
  • Не обязательно добавлять целый острый перец, если в вашей семье не любят острое, хватит половины или даже 1/3 стручка.

Уже через одни сутки в банки образовывается большое количество вкуснейшего маринада. Храниться помидоры могут в холодильнике. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких новыми рецептами. Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: