Вишневое варенье с желатином

Вишневым вареньем с желатином не откажется полакомиться ни один человек, который не представляет своей жизни без сладкого. Яркий, насыщенный по вкусу и цвету десерт готовится довольно быстро, если не учитывать 10 часов простоя вишни. За это время ягода взаимодействуя с сахаром должна пустить сок.

Главное в данном рецепте приготовления домашнего лакомства – это правильный выбор желатина, который позволит за короткое время сварить густое варенье.

Именно от качественного желатина зависит консистенция вишневого десерта.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 191 ккал
Белки: 1.4 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 45.8 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
10 час. 50 мин.Печать
  • Хорошо промываем вишню под проточной водой и очищаем ее от косточек любым удобным способом.
  • Отправляем к подготовленной ягоде сахар, все перемешиваем и ставим вишню в холодильник на 10-12 часов.
  • Перед тем как варить варенье, заливаем желатин остывшей водой.
  • Ягоду с сахаром ставим на плиту, включаем огонь и доводим до кипения, периодически помешивая ингредиенты.
  • После закипания варенья, варим его на умеренном огне около 10 минут.
  • Выключаем огонь, высыпаем в кастрюлю желатин и помешиваем ингредиенты до его полного растворения.
  • Раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам, которые потом закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем посуду одеялом до полного остывания варенья.
  • Баночки с вареньем можно хранить в прохладной кладовой или погребе. Спелые и очень ароматные ягоды идеально сочетаются с мягким и в меру сладким желе. Варенье можно накладывать на хлеб, кушать его просто так или добавлять в различную домашнюю выпечку.

А по время самого приготовления десерта из вишни необходимо обратить внимание на следующие кулинарные советы:

  • Благодаря желатину можно отрегулировать плотность вишневого лакомства: чем больше будет добавлено это продукта, тем гуще получится варенье.
  • Если нет времени на простой вишни, можно подождать всего лишь 1-2 часа. Но в данном случае необходимо будет добавить чуть больше сахара (на 150-200 г).
  • Чтобы варенье при хранении не забродило, во время его варки необходимо снимать ложкой пенку.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: