Утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками запекается в духовке очень легко и быстро. Главный момент – выждать время маринации мяса и его выпекание. Мясо тушки, приготовленное по данному рецепту, получается очень мягким и сочным – просто тает во рту.

Что касательно ингредиентов, то розмарин для приготовления маринада можно взять сушеный или заменить его прованскими травами.

Вкуснее утка получится, если она будет домашняя. В таком случае мясо будет готовиться дольше, но вы точно будете уверены в его качестве и вкусе.

После того, как вы разложите аппетитную уточку по тарелкам, не выбрасывайте запеченные фрукты. Ими также можно разнообразить блюдо и дополнить тарелку.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 247 ккал
Белки: 10.6 г
Жиры: 21.7 г
Углеводы: 3 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Хорошо промываем утку под проточной водой и обсушиваем ее бумажным полотенцем. Обрезаем костлявую часть крыльев и хвостик.
  • В ступку пропускаем через пресс чеснок. Кладем туда веточки розмарина, соль и черный перец. Измельчаем все ингредиенты до однородной консистенции.
  • Добавляем в ступку мед и соевый соус. Хорошо все перемешиваем.
  • Кладем утку в пакет и поливаем ее маринадом, а затем тщательно втираем руками заправку в тушку. Оставшиеся веточки розмарина кладем внутрь утки. Завязываем пакет и оставляем мясо мариноваться на 6-12 часов.
  • Апельсины очищаем от кожуры и разделяем на дольки, которые после разрезаем пополам. Яблоки шинкуем толстыми дольками.
  • Кладем в середину утки подготовленные фрукты.
  • На дно жаропрочной формы выкладываем оставшиеся яблоки и апельсины в виде подушки. Сверху отправляем утиную тушку и накрываем емкость крышкой. Выпекаем утку в таком виде в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 1 часа.
  • Снимаем крышку, прокалываем мясо зубочисткой и поливаем его выделившимся соком. Отправляем утку выпекаться в духовой шкаф еще на 20 минут.
  • Готовое мясное блюдо желательно подавать к столу горячим. Его можно дополнить овощной тарелкой и любимыми соусами. Запеченная утка получается очень вкусной, ароматной и нежной.

Приготовьте для своих близких мясо по данному рецепту – в этом нет ничего сложного. Не забывайте придерживаться некоторых важных советов во время готовки:

  • Чтобы мясо получилось сочным, утке необходимо дать не менее 6 часов времени промариноваться.
  • Яблоки желательно брать твердых сортов (например, Семеренко). Это делается для того, чтобы во время выпекания они не превратились в кашу.
  • Как проверить готовность утки: если при проколе мяса выделяется прозрачный сок, значит блюдо готово.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: