Сваренный на мясном бульоне, окрашенный цветом золотой осени и очень витаминный, тыквенный суп получается легким и в то же время очень сытным. Пюре из тыквы разбавлено картофелем, а особый аромат создает кусочек имбиря. Мягкость же и сливочный вкус в суп-пюре привносят сливки.
Ингредиенты
Порции: –+
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 38 ккал
Белки: 1.69 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 6.29 г
Шаги
Выложить на стол необходимые продукты.
Довольно крупно нарезать картофель.
Очистить тыкву. Также крупно порезать.
Имбирь очистить и мелко порубить (этот корень очень ароматен, поэтому его добавляют маленькими дозами).
Всю нарезку сложить в кастрюлю.
Залить овощи бульоном.
Он должен не полностью их прикрыть (тыква при варке выделит еще влагу).
Добавить соль. Варить все минут 15-20 до размягчения овощей (когда вилка будет легко протыкать кусочки).
Весь состав перебить блендером.
Влить сливки.
Дальше суп-пюре не варить, а лишь довести до кипения.
Подать тыквенный суп, посыпав зеленью и белыми сухариками. Можно добавить немного тыквенных семечек.
Должна ли жена уметь готовить?
