Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

Такое лакомство со сладкой карамелью понравится даже тем, кто не любит тыкву. Яркая и аппетитная творожная запеканка с тыквой станет украшением любого застолья и порадует взрослых и малышей своим нежным и неповторимым вкусом.

Следуя данной поэтапной инструкции, даже у неопытной хозяюшки получится кулинарный шедевр.

Ингредиенты
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 146 ккал
Белки: 7.31 г
Жиры: 4.55 г
Углеводы: 19.84 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем средними кусками. Выкладываем в емкость и наливаем воды столько, чтобы она покрыла кусочки тыквы. Ставим на огонь и тушим овощ до мягкого состояния.
  • Чтобы избавиться от лишней жидкости, откидываем тыкву через мелкое сито или дуршлаг.
  • В блендере взбиваем яйца, сахар, крахмал и соль.
  • Добавляем тушеную тыкву и еще раз взбиваем в блендере. Тыквенное пюре готово.
  • В отдельную чашку выкладываем творог, добавляем соль, яйца, крахмал, сахар, сметану.
  • Перемешиваем и измельчаем в блендере. Творожная масса готова.
  • Смазываем маслом форму для выпекания и поочередно распределяем тыквенное пюре и всю творожную массу. Оставляем 100 мл тыквенной массы, которую позже распределим поверх запеканки. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30 минут.
  • За это время приготовим тыквенную карамель. В небольшой емкости соединяем мелко нарезанные кусочки тыквы, воду и сахар. Кипятим на умеренном огне до густого состояния смеси. Затем взбиваем ее до однородной массы. Карамель готова. Она станет густой, когда полностью остынет.
  • Вынимаем почти готовую запеканку из духового шкафа.
  • Распределяем оставшуюся тыквенную массу по всей поверхности. Держим еще в духовке до 30 минут.
  • Творожная запеканка с тыквой
    Когда верх хорошо загустеет, достаем лакомство и даем немного остыть. Разрезаем запеканку на равные куски и подаем на стол с тыквенной карамелью.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Комментариев: 3
  1. Дарья

    Никогда не думала, что с тыквы можно приготовить такую вкуснятину. У меня муж и сын тыкву не едят ни в каком виде, а вот ваша запеканка ушла на ура и требуют приготовить еще. Спасибо за такой  классный рецепт. ;-) ;-) ;-)

  2. ОЛЕСЯ

    а крахмал зачем?

    1. Любимое меню

      Он в этом рецепте заменяет муку. Вместо крахмала можно использовать муку — это на вкус каждого. Знаю, что многие предпочитают запеканки с крахмалом, а не мукой — так она получается более нежной.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: