Тульский пряник в домашних условиях

Тульский пряник – это наиболее популярная разновидность русских пряников. Зачастую такая домашняя выпечка имеет прямоугольную форму, но вы можете приготовить ее на свой вкус: круглой, квадратной, в форме различных цветов или фигур.

Сверху пряник поливается сладкой глазурью, от чего становится еще привлекательнее и аппетитнее.

Из небольшого количества самых простых продуктов можно приготовить невероятно вкусное домашнее лакомство. Пряно-медовый аромат, который разносится по кухни во время выпекания мучного изделия, не дает покоя. Многие не успевают выдержать время, чтобы пряник остыл, и кушают его горячим. Хотя тульская выпечка аппетитная в любом виде.

Ингредиенты
Порции: +12
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 342 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 7.4 г
Углеводы: 66.3 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
50 мин.Печать
  • В глубокую емкость высыпаем сахар, мед и разбиваем 2 яйца.
  • Перемешиваем все ингредиенты лопаткой и ставим тару на огонь.
  • Добавляем сюда корицу и немного подтаявший маргарин. Все перемешиваем до полного растворения ингредиентов и снимаем миску с огня.
  • Всыпаем в емкость соду и также все перемешиваем.
  • Добавляем в горячую смесь 4 ст. л. муки и взбиваем тесто венчиком. Затем всыпаем всю оставшуюся просеянную муку, перемешиваем ингредиенты и высыпаем тесто на стол, вымешиваем его руками.
  • Делим заготовку на 2 части и раскатываем каждую тонким пластом толщиной 5 мм.
  • Вырезаем из раскатанного теста 2 заготовки любой формы, на одну из которых выкладываем по центру начинку.
  • Накрываем ее второй половиной теста и слегка придавливаем пальцами. Так поступаем со всем тестом. Сверху пряники украшаем различными узорами.
  • Отправляем мучные изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем пряники в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
  • Тем временем в сотейник выливаем воду и высыпаем сахар. Все перемешиваем и варим помадку около 10-15 минут. Горячую выпечку смазываем приготовленной помадкой.
  • Тульский пряник получается очень красивым, вкусным и ароматным. Он не черствеет в течение нескольких дней. Быстрее заваривайте чай и приглашайте своих друзей, детей и родных к столу.

Во время приготовления домашней выпечки не забывайте пользоваться некоторыми секретами, которые позволят правильно приготовить тульский пряник:

  • Не стоит добавлять в тесто слишком много муки, иначе пряник получится жестким.
  • Сильно тонко раскатывать тесто не нужно, чтобы во время выпекания нижние края пряника не подгорели.
  • Помадку необходимо варить несколькими партиями, так как она быстро застывает.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: