Торт монастырская изба с вишней

Торт монастырская изба с вишней получается большим, не приторно сладким, благодаря кислинке, которую дают вишни. Украсить его можно абсолютно по-разному, все зависит от вашей фантазии.

В данном рецепте используется кокосовая стружка и клюква в сахарной глазури, но вы можете взять шоколадную стружку, разноцветную посыпку, мармелад, зефир, маршмелоу или другие ингредиенты, которые окажутся под рукой.

Ингредиенты
Порции: +12
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Для теста масло необходимо оставить на несколько часов при комнатной температуре. Добавить сахар и взбить миксером, пока масса не побелеет.
  • Добавляем сметану, соль, ваниль и еще раз хорошо взбиваем.
  • Разрыхлитель просеиваем вместе с мукой, добавляя в несколько приемов замешиваем мягкое, эластичное, не прилипающее к рукам тесто.
  • Разделяем тесто на 15 равных частей, скатываем шарики. У свежих или замороженных вишен удаляем косточки и оставляем на дуршлаге, чтобы стек весь сок. Добавляем крахмал, перемешиваем.
  • С помощью скалки раскатываем каждый шарик в тонкую длинную полоску.
  • На каждую полоску выкладываем вишни и хорошо защипываем края.
  • Противень застилаем пергаментом. Выкладываем заготовки на расстоянии 2 см друг от друга и отправляем выпекаться на 15 минут при температуре 200 градусов.
  • Для крема помещаем все ингредиенты в миску и хорошо взбиваем миксером.
  • Большое блюдо немного смазываем кремом, выкладываем первые 5 колбасок, хорошо промазываем кремом сверху. Следующим слоем выкладываем 4 штуки, далее 3, потом 2, и в самом конце – 1. Каждый слой хорошо промазываем кремом.
  • Посыпаем сверху кокосовой стружкой и отправляем в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь.

Для тех, кто впервые собирается печь торт монастырская изба, пригодятся следующие советы:

  • Чтобы разделить тесто на равные части, воспользуйтесь кухонными весами.
  • Выпекать заготовки следует швом вниз, иначе они распадутся.
  • При формировании колбасок из теста, следите, чтобы все они были одинаковой длины, иначе у вас не получится собрать ровный, красивый торт.
  • Не добавляйте к вишням сахар, это будет способствовать выделению лишнего сока и выпечь ровные заготовки не получиться.
  • Крем можно заменить обычным сметанным.
  • Для более яркого вкуса можете добавить прослойку их шоколадной стружки или сухофруктов.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: