Секрет вкусных пельменей таится не только в приятной начинке, но и в самом тесте. Поэтому давайте приготовим с вами идеальное тесто для пельменей на воде, которое получится у любой хозяйки. Пельмени из этого теста не развариваются и получаются довольно-таки аппетитными. Итак, приступим.
Ингредиенты
Порции: –+
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
- Мука пшеничная 600 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 190 мл.
- Масло растительное 60 мл.
На 100 грамм —
Калории: 285 ккал
Белки: 7.12 г
Жиры: 8.15 г
Углеводы: 46.36 г
Шаги
Просеиваем муку в глубокую миску. Советую просеять чуть меньше муки, чтобы она не оказалась лишней. Ложкой сделаем в просеянной муке небольшое углубление.
Разбиваем в это углубление два яйца.
Добавляем чайную ложку соли.
Вилкой слегка перемешаем яйца с солью.
В отдельной небольшой миске смешиваем тёплую воду с растительным маслом.
Вливаем воду с растительным маслом в миску с мукой и яйцами.
Начинаем замешивать тесто. Рекомендую сначала замешивать тесто вилкой, затем на столе, добавляя понемногу оставшуюся муку.
Вымешиваем тесто пока оно не станет однородным и гладким. Тесто должно быть немного тугим и не прилипать к рукам.
Как только закончим вымешивать тесто, необходимо накрыть его и дать ему отдохнуть 15-20 минут. После этого тесто готово к раскатке и лепке пельменей.
Должна ли жена уметь готовить?
