Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками от того и называется так, что тесто натирается на терке и выкладывается поверх начинки.

Главное в данном рецепте – это выдержать время, чтобы тесто подошло до нужной кондиции. Только при таких условиях пирог получится идеальным и ваши гости не смогут его отличить от выпечки, которую готовят профессиональные кондитеры.

Для приготовления начинки для тертого пирога можно взять яблоки любых сортов, главное – не кислые.

Если фрукты будут кисловатые на вкус – добавьте побольше сахара.

Тертый пирог с яблоками отлично подойдет для душевного чаепития и дружеских посиделок.

Легкого приготовления и приятного аппетита!

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 289 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15.1 г
Углеводы: 34.3 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
2 час. 45 мин.Печать
  • Подготавливаем необходимые продукты: сливочное масло нарезаем на кусочки, просеиваем через сито муку, разбиваем яйцо в тарелку.
  • Добавляем в тарелку с мукой соль, разрыхлитель. Все слегка перемешиваем.
  • Высыпаем кусочки сливочного масла и вмешиваем его руками в муку.
  • Добавляем сахар и сметану. Начинаем вымешивать тесто, добавив в него яичные желтки. Делим тесто на две части, одну из которых заворачиваем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 1 час.
  • Тем временем раскатываем одну половину теста на листе пергамента.
  • Выкладываем раскатанное тесто на пергаменте в форму для выпекания. Накрываем его пленкой и ставим его в холодильник на 60 минут.
  • Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Добавляем к ним корицу и сахар, все перемешиваем.
  • Достаем форму с тестом и посыпаем его измельченным грецким орехом.
  • Поверх ореха выкладываем яблоки.
  • Достаем вторую часть теста с холодильника и натираем на крупной терке. Посыпаем этой стружкой яблочную начинку и отправляем пирог выпекаться в духовку до румяности.
  • Такая выпечка обязательно должна понравиться вашим домочадцам не только по вкусу, но и внешне.

Приготовить данну выпечку очень просто, если соблюдать некоторые кулинарные рекомендации:

  • Чтобы тесто получилось пышным, без комочков, необходимо обязательно просеять муку.
  • Перед отправлением пирога в духовую печь его можно смазать яичным желтком. Тогда готовый пирог будет блестеть.
  • Если у вас не получается натереть тесто, отправьте его еще на полчаса в холодильник.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Комментариев: 1
  1. Алина

    Оказался очень простой рецепт и самое главное вкусный.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: