Сырники с манкой

Сырники с манкой – это нежные, пышные и очень вкусные лепешки, от которых трудно поправиться. Тогда такие оладьи получаются воздушными и легкими. Чтобы разнообразить вкус и цвет сырников, в их состав также можно добавить различные ягоды и фрукты. Идеальным вариантом послужат бананы.

Чтобы разнообразить вкус сырников, в тесто можно добавить различные пряности: корицу, кардамон, шафран. Отлично подойдут и сухофрукты, только их необходимо предварительно измельчить.

Ингредиенты
Порции: +12
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 196 ккал
Белки: 14.3 г
Жиры: 7.6 г
Углеводы: 16.7 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • В тарелку к рассыпчатому творогу разбиваем яйцо.
  • Сюда же высыпаем манную крупу, сахарный песок и ваниль.
  • Хорошо перемешиваем тесто и даем ему настояться 15 минут.
  • Формируем из теста колбаску.
  • Делим тесто на кусочки одинакового размера высотой примерно в 2 см.
  • Посыпаем коврик мукой и делаем из творожных кусочков бочонки.
  • Обжариваем с двух сторон до готовности.
  • Сырники с манкой подаются со сметаной или любым вареньем, джемом. Они отлично подходят в качестве домашнего десерта к травяному ароматному чаю.

Приготовить сырники очень просто, если учитывать некоторые рекомендации и советы:

  • Творожная масса для приготовления сырников должна быть очень сухой, иначе добиться необходимой консистенции теста не получится. Отдавайте предпочтение рассыпчатому творогу, а не зернистому 5-9% жирности.
  • Для обжаривания используйте небольшое количество растительного масла. Главное, чтобы творожные лепешки не плавали в нем.
  • Обжариваются сырники только на умеренном огне: если обжаривать их на среднем – они впитают в себя все масло, а если на сильном – сгорят.
  • Манку желательно брать с пометкой на упаковке «Т». Это значит, что крупа производится из твердых сортов пшеницы и идеально подходит для добавления в выпечку.
  •  

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Комментариев: 3
  1. Алиса

    Вкуснятина! Про манку с меткой «Т» беру на заметку, спасибо!

  2. Светлана

    Простое, быстрое, недорогое блюдо. Даже можно использовать меньше творога, больше манки — всё равно получится вкусно. Единственное, что меня смутило — рекомендация добавить банан. Куда добавить? В тесто? Просто при термической обработке, банан приобретает весьма специфический вкус, который понравится далеко не всем…

    1. Любимое меню (автор)

      Да, совет на любителя. Мои дети очень любят термически обработанный банан в выпечке. Даже как то жарили бананы в кляре — тоже понравилось :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: