Суп с нутом

Необыкновенно вкусный и питательный суп из нута готовится довольно просто, но по времени – это продолжительный процесс. Все дело в качестве гороха: если купить крупный нут, более дорогой, то отваривание его сократится до 40-60 мин. Если же горошины помельче, варить их придется часа 3. Но в обоих случаях нут нужно предварительно замочить на 8-20 часов.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 168 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8.65 г
Углеводы: 16 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
13 час. 0 мин.Печать
  • Подготовить продукты.
  • Заранее замочить нут на 8-10 часов. После залить его 2,5 л воды.
  • Перед закипанием убрать обильно образующуюся пенку. Варить горох до готовности (в зависимости от его качества) – 1-3 часа.
  • Натереть кабачок.
  • Измельчить лук, морковь.
  • До легкой золотистости обжарить их на растительном масле.
  • Кубиком нарезать картофель.
  • Подобным образом нарезать колбасу.
  • Когда нут будет готов, добавить в кастрюлю лаврушку, пару горошин перца, картофель и отжатый от влаги кабачок.
  • Через 5-7 мин. переместить в суп зажарку.
  • Следом отправить колбасу и продавленный чеснок.
  • Засыпать суп измельченной зеленью, накрыть крышкой – пусть покипит еще 2-3 мин., а затем постоит без огня еще минут 20.
  • Суп готов! Наслаждайтесь!

Готовый суп из нута источает приятный аромат чеснока, копченостей и свежей зелени. Подают это сытное горячее блюдо с хлебом или гренками. Можно добавить остринки, положив в тарелку кусочек острого перца. В любом варианте – это чудесный суп, претендующий на звание «любимого».


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: