Суп с фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом - фото рецепт

Именно суп с фрикадельками и рисом легок по своей структуре, поэтому с удовольствием съедается всеми домочадцами. Приготовить горячее может каждая хозяйка.

В качестве основного ингредиенты для фарша можно взять любое мясо: курятину, телятину, говядину. В зависимости от выбранного мяса будет рассчитываться основное время готовки блюда.

Если вы возьмете курятину, то суп будет готов уже через час. Если же отдадите предпочтение более жестким сортам (телятине) – через 2 часа.

В рецепте указаны специи, но их добавлять не обязательно – всё солится и заправляется по вкусу. Для украшения супа в каждую тарелку можно бросить по веточке укропа или петрушки. Также зелень можно предварительно накрошить и бросить в уже готовый суп, после того как он снимется с плиты.

Ингредиенты
Порции: +7
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 52 ккал
Белки: 2.35 г
Жиры: 3.3 г
Углеводы: 3 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Нарезаем свинину и одну луковицу на кусочки. Бросаем их в чашу блендера и взбиваем до однородной смеси.
  • Добавляем яйцо, соль и специи по вкусу. Снова все перебиваем на блендере.
  • Из полученного фарша скатываем мокрыми руками шарики, по размеру напоминающие грецкий орех.
  • В кипящую воду объемом 2 л вбрасываем фрикадельки и даем им закипеть. Не забываем снимать пенку. Варим шарики около 15 минут.
  • А пока нарезаем мелкими кубиками лук и натираем на крупной терке морковь. Не очень мелко измельчаем чеснок. Картошку шинкуем кубиками среднего размера.
  • Спустя 15 минут добавляем в кастрюлю немного соли, измельченный картофель, промытый рис и половину натертой моркови. Когда вода снова закипит, снимаем пену и варим все 15 минут.
  • Тем временем на раскаленную сковороду с растительным маслом высыпаем лук и чеснок. Обжариваем их 2-3 минуты. Затем добавляем к ним оставшуюся морковь и тушим все на среднем огне еще 3 минуты.
  • Высыпаем в кастрюлю с супом тушеные овощи и доливаем горячую кипяченую воду.
  • Суп с фрикадельками и рисом
    Добавляем специи по вкусу. Опять убираем пену и варим суп 10 минут.

Перед подачей на стол суп с фрикадельками должен настояться в течение 10 минут. Тогда он сможет полностью раскрыть свой вкус и аромат. Но чтобы первое блюдо получилось вкусным, воспользуйтесь советами опытных кулинаров при его приготовлении:

  1. Мясо для фрикаделек лучше брать свежее, а не свежемороженое.
  2. Лука в фарше должно быть приличное количество – тогда фрикадельки будут сочными.
  3. Не стоит крошить картофель крупными кубиками – иначе они могут не успеть свариться.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: