Солянка сборная с картошкой — пошаговый фото рецепт

Ароматная солянка подкупает богатым вкусом мясных деликатесов, согревая в холодные дни. Ее особенность в большом количестве ингредиентов, почти все из которых – уже готовые и требуют только нарезки. Так что процесс готовки можно назвать простым, он состоит из нарезания ингредиентов, непродолжительного тушения и варки.

В процессе варки пробуйте бульон на вкус, чтобы не пересолить, поскольку основные компоненты блюда уже соленые.

Настоящая солянка должна иметь кисловатый вкус, поэтому в нее ложится лимон и другие кислотосодержащие продукты. Это блюдо каждый раз имеет совершенно иной вкус, который невозможно повторить, потому что состав мясных продуктов постоянно меняется.

Ингредиенты
Порции: +12
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 192 ккал
Белки: 8.18 г
Жиры: 15.47 г
Углеводы: 4.38 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, опускаем туда мясо.
  • Продукты по рецепту рубим небольшими кубиками: колбасу, мясо с ребер, огурцы, лук, оливки, зелень, чеснок, лимон. Картофель чистим, нарезать большими кусками.
  • На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладем нарезанный лук.
  • Когда лук размягчится, добавляем к нему огурцы, тушим 10 минут.
  • Кладем в сковороду колбасу. Обжариваем еще 10 минут.
  • Добавляем к колбасе томатную пасту. Жарим 5 минут.
  • Из бульона достаем мясо, режем на куски и возвращаем обратно. Добавляем в кастрюлю продукты, которые тушились в сковороде и порезанный картофель. Варим до готовности картошки.
  • В конце кладем в кастрюлю зелень, чеснок, лавровый лист, соль, оливки, лимон. При подаче в тарелку положить ложку сметаны.
  • Даем солянке настояться и можно приступать к дегустации.

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

  • Чтобы солянка имела пикантно острый вкусперед закипанием  влейте в кастрюлю 100 гогуречного рассола.

  • Солянку следует подавать настояннойПосле закипания  накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 20 минут.

  • По желанию можно добавить кружок лимонаЭто только улучшит вкус  солянки.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: