Сочные котлеты из индейки

Сочные котлеты из индейки готовятся очень легко, по аналогии приготовления любых котлет. Не обязательно готовить блюдо уже из готового фарша. Можно купить филе индейки и перекрутить его через мясорубку. В таком случае вы точно будете уверены в составе домашних котлет.

Секрет их сочности заключается в том, что в состав входит хлеб, молоко и большое количество лука.

Котлетки из индейки на выходе получаются воздушными, мягкими, а при разрезании их ножом видно, как из них вытекает сок. Главное – не пересушить котлеты при их обжаривании на сковороде.

К столу такие мясные котлетки можно подавать с пюре, различными кашами и даже макаронами. Дополнить их идеальный вкус можно сырным соусом с чесноком или аджикой домашнего приготовления.

Ингредиенты
Порции: +15
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 184 ккал
Белки: 12.3 г
Жиры: 11.1 г
Углеводы: 7.6 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
50 мин.Печать
  • Подготавливаем необходимые продукты для приготовления котлет.
  • Обрезаем корку с хлеба. Батон ломаем руками на небольшие кусочки и заливаем их молоком.
  • Репчатый лук очищаем от шелухи и трем на терке.
  • В ступке измельчаем черный перец горошком в порошок.
  • В тарелку с фаршем добавляем смоченный в молоке батон, измельченный лук, ложку соли, черный перец по вкусу и куриное яйцо.
  • Всю массу тщательно перемешиваем до однородности и по желанию добавляем в нее половину чайной ложки сахара.
  • Формируем руками котлеты приблизительно одинакового размера и отправляем их жариться на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  • Котлетки получаются нежнейшими на вкус. Сверху они покрыты хрустящей корочкой, а внутри – сочные, мягкие, аппетитные. Попробовав приготовить котлеты из индейки по данному рецепту один раз, вы больше не сможете их готовить по-другому.

Стоит отметить, что без применения на деле некоторых кулинарных советов домашние котлетки не получатся сочными и вкусными:

  • Чтобы котлеты получились воздушными, в их состав обязательно необходимо добавить замоченный в молоке хлеб.
  • Черный перец лучше смолоть самостоятельно в домашних условиях, так как только свежемолотый перец придает котлетам особый вкус и запах.
  • В состав котлет можно добавить небольшое количество сахара, который придаст блюду более насыщенного вкуса.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: