Шоколадный пирог с творогом

Нежный, шоколадный, с очень рассыпчатой фактурой пирог имеет хрупкую песочную основу и восхитительно сладкую творожную начинку с сочными вишнями. Следуя нашим детализированным инструкциям, вы с легкостью приготовите шоколадный пирог с творогом, а любимые дегустаторы сторицей отблагодарят вас настойчивыми просьбами о добавке.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 263 ккал
Белки: 8.41 г
Жиры: 12.7 г
Углеводы: 28.86 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • В процессе подготовки ингредиентов тщательно вымоем ягоды, удалим хвостики, извлечем косточки, отвесим необходимое количество. Масло (50 г), которое пойдет в начинку выложим в теплое место заранее. Для теста масло (130 г) растопим и охладим.
  • В просторной миске поочередно соединим просеянную муку, какао (порошковый продукт без наполнителя), разрыхлитель, соль.
  • Все активным образом перемешаем лопаткой/ложкой.
  • В миску вобьем яйцо, ванилин добавим к яйцу и туда же засыплем сахар (100 г).
  • Эти ингредиенты взобьем миксером до получения светлой пены
  • Уверенной струйкой зальем растопленное масло (130 г), не выключая миксера.
  • Теперь в одной миске соединим сухую смесь и жидкую массу.
  • С легкостью замесим мягкое, комфортное в работе, шоколадное тесто. Третью часть от общей массы положим на полку морозильной камеры на 15-18 минут, обернув в пищевой полиэтилен.
  • Я выбрала форму — 18 см в поперечнике, застелем на дно кусочек бумаги для выпечки, выложим оставшуюся часть теста, пальцами сформируем каркас-основу с бортиками высотой в 6-7 см. Форму с тестом до момента использования поставим в холодильник.
  • В отдельную миску выложим творог, сразу же введем сметану, вобьем яйцо, засыплем крахмал, сахар (100 г), выложим масло (50 г).
  • Сформируем однородную творожную смесь, запустив погружной блендер в миске с этими ингредиентами.
  • Пришло время достать форму с шоколадным тестом из холодильника. Выложим на холодную поверхность теста творожную массу.
  • По творожной поверхности разложим вишни хаотичным слоем.
  • Достанем из морозильной камеры отложенную часть теста, удалив полиэтилен, натрем на крупное полотно терки, перемещая равномерно над вишнями.
  • Выпекать будем в разогретой духовке (180 градусов) 50 минут.
  • Готовый, очень аппетитный и невероятно ароматный пирог следует полностью охладить, чтобы аккуратно затем порезать на порционные треугольники

Это в самом деле очень вкусно. Попробуйте приготовить и вы.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: