Шоколадный бисквит

Рецепт приготовления шоколадного бисквита очень прост. Главное – четко соблюдать пропорции ингредиентов и не торопиться смешивать все вместе. Необходимо поочередно взбить составляющие для теста, а затем смешать их. Тогда бисквит получится пышным.

По калорийности такое лакомство не можно назвать диетическим. Поэтому не сильно увлекайтесь десертом, когда его приготовите. Шоколадный бисквит съедается быстро, так же как и набираются лишние килограммы.

Подавать к столу домашнюю выпечку можно с чашечкой ароматного чая, кофе или теплого молока с медом.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 308 ккал
Белки: 6.6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 36.5 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • В кипяченой воде соединяем какао и растворимый кофе. Все хорошо перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.
  • Разделяем белки от желтков. К 8 белкам добавляем щепотку соли, 45 г сахарного песка и взбиваем массу миксером.
  • К 6-ти желткам высыпаем 180 г сахара и взбиваем все до образования белой массы.
  • Добавляем в кофейную смесь и растительное масло. Продолжаем все взбивать.
  • Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар) и просеиваем их через сито в общую тарелку.
  • Взбиваем все миксером.
  • Добавляем сюда взбитые белки и аккуратно вымешиваем массу.
  • Дно формы застилаем пергаментом и заливаем в нее шоколадное тесто. Отправляем бисквит выпекаться в духовку при температуре 160 градусов на 30-35 минут.
  • Достаем готовый торт с духовой печи и даем ему время остыть. Затем снимаем разъемную форму и нарезаем бисквит на порционные тортики.

Бисквит получается пористым, очень вкусным и приятно воздушным. Он послужит прекрасной основой для приготовления различных шоколадных десертов. Опытные кондитеры утверждают, что во время приготовления бисквита не стоит забывать некоторые важные советы:

  • Взбитые белки с сахаром должны иметь устойчивую форму.
  • Растительное масло не должно иметь запаха.
  • Посуда, в которой будут взбиваться ингредиенты, должна быть обезжиренной.
  • Все ингредиенты для приготовления бисквита должны быть комнатной температуры.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: