Селедка под шубой с яйцом

Рецепт приготовления селедки под шубой с яйцом мало чем отличается от классического. Единственным ингредиентом, которого нет в составе традиционного новогоднего блюда, здесь является яблоко.

Для салата отлично подойдет фрукт кисло-сладких сортов. Он должен быть сочным и спелым. А лук желательно взять салатный (фиолетовый).

Селедку под шубой с яйцом можно приготовить к любому праздничному столу, не обязательно готовить ее только на Новый год. Салат имеет очень насыщенный вкус и цвет. В него просто невозможно не влюбиться.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 145 ккал
Белки: 6.8 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 6.9 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Берем сельдь и очищаем ее от внутренностей, костей, плавников и шкуры. Разделываем селедку на филе и шинкуем его кубиками небольшого размера.
  • Луковицу нарезаем мелкими кусочками и добавляем к селедке. Все перемешиваем.
  • Снимаем кожицу со свеклы и крупно ее натираем.
  • Отваренную морковь и картошку также очищаем и натираем на терке.
  • Вареные яйца крупно натираем.
  • На широкое блюдо выкладываем картофель и равномерно распределяем его. Рисуем тонкую майонезную сеточку.
  • Затем идет слой сельди с луком, а за ним – измельченная морковь, которую смазываем майонезом.
  • Натираем яблоко на крупной терке и выкладываем следующим слоем.
  • Равномерно распределяем натертую свеклу поверх яблочного слоя и хорошо смазываем ее майонезом.
  • Посыпаем салат яичной стружкой и украшаем измельченным укропом.
  • Селедку под шубой можно подавать как на общем блюде, так и порционно, используя для этого разъемную форму небольшого диаметра. Приятного аппетита!

Особых трудностей с приготовлением этого салат у вас возникнуть не должно. Но все-таки пару советов во время приготовления необходимо учитывать:

  • При выборе сельди для приготовления блюда желательно остановиться на слабосоленой цельной рыбе, которую можно купить на развес. Также селедку можно засолить в домашних условиях – в этом нет ничего сложного.
  • Овощи для салата можно не только отварить, но и запечь в духовке. К примеру, для запекания свеклы в фольге понадобится 1,5 часа времени.
  • Если свекла при запекании пустила сок, его обязательно нужно слить.
  • Кожицу с яблока лучше снять, если окажется, что она слишком жесткая. А натирать этот фрукт необходимо перед самым добавлением в салат, так как яблоко быстро темнеет.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: