Салат с печенью и солеными огурцами

Такое блюдо готовится очень быстро, а на вкус не уступает самым изысканным ресторанным гарнирам. Салат с печенью и солеными огурцами не требует особых финансовых затрат – все довольно просто и недорого.

Главный ингредиент блюда – печень, ничуть не уступает такому низкокалорийному продукту, как мясо курицы. В ней содержится большое количество белка, а также витамины группы В, кальций, натрий, железо, полинасыщенные жирные кислоты.

В сочетании с остальными ингредиентами салата печень раскрывает все свои полезные свойства и вкусовые качества. А соленые огурцы придают блюду сочности и пикантности, тем более если брать маринованные огурцы в кетчупе.

Ингредиенты
Порции: +5
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 108 ккал
Белки: 7.8 г
Жиры: 6.25 г
Углеводы: 5.2 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
30 мин.Печать
  • Выкладываем на стол необходимые для приготовления салата продукты.
  • В специальную чашу высыпаем печень, муку и разбиваем куриное яйцо.
  • Взбиваем блендером все ингредиенты до образования однородной жидкости.
  • Разогреваем сковороду и поочередно распределяем на ней печеночную массу в небольшом количестве.
  • Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами. Маринованные огурцы нарезаем соломкой. В глубокий салатник высыпаем корейскую морковку и огурцы с луком.
  • Берем по несколько штук блинок и рубаем их такой же соломкой, как и огурцы. добавляем к остальным ингредиентам.
  • Заправляем салат майонезом.
  • Такой салат станет идеальным вариантом легкого перекуса. Также его можно подавать к праздничному столу, ведь блюдо имеет потрясающий вкус и выглядит аппетитно.

Во время приготовления салата с печени не стоит забывать о некоторых кулинарных рекомендациях:

  • Когда печень, яйцо и мука окажутся в одной посуде, желательно их сразу посолить и поперчить. Иначе блины могут получится недосоленными и тогда вкус салата будет испорчен.
  • Перед готовкой печень желательно замочить в воде на час, чтобы вышла горечь.
  • Если вы не любите привкус лука в салате, овощ можно замариновать. Для этого измельченную луковицу залейте кипятком на 10 минут. А после слейте воду, добавьте немного сахара и уксуса. Все перемешайте.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Комментариев: 2
  1. Игорь

    Хороший, обстоятельный рецепт, тем более, что печень — это моя слабость. Салат такой не только вкусен, но и поднимает гемоглобин, проверил на себе, когда болел.

  2. Георгий

    Неожиданное сочетание. Нужно попробовать. Хоть что то новенькое, а то везде грибы ветчина, и т.д.))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: