Салат с печенью и морковью по-корейски

Пробовали ли вы когда-нибудь салат с печенью и морковью по-корейски?Такой салат станет прекрасной альтернативой всеми известного оливье. Продукты очень похожи, но их сочетание немного другое.

Вместо колбасы или мяса – куриная печень. Этот продукт не только очень вкусный, но вместе с тем питательный, полезный и диетический.

Салат с печенью и морковью по-корейски получается сочным, ароматным и довольно необычным.

Ингредиенты
Порции: +6
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 147 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 9.71 г
Углеводы: 6.32 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
45 мин.Печать
  • Куриную печень моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим по вкусу с обеих сторон.
  • На плиту ставим сковороду, разогреваем смесь подсолнечного и сливочного масла. Обжариваем на среднем огне печень с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем на бумажные полотенца.
  • Лук режем на тоненькие полукольца и маринуем любым удобным для вас способом.
  • Огурцы режем сначала тонкими слайсами, затем кубиками. Выкладываем на сито и оставляем на несколько минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
  • В центр плоской тарелки помещаем кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем нарезанный кубиком картофель, смазываем майонезом.
  • Следующий слой – мелко нашинкованная печень, маринованный лук и морковь по-корейски. Снова смазываем майонезом.
  • Дублируем все слои, начиная с картофеля и не забываем про майонез.
  • В самом конце выкладываем измельченные огурчики и подаем к столу.

Чтобы салат порадовал новыми вкусовыми нотками даже если вы готовите что-то подобное впервые, воспользуйтесь следующими советами:

  • Чтобы быстро замариновать лук, нужно присыпать его 1 ч л сахара, полить уксусом и перетереть в руках. Всего за несколько мгновений лук готов отправится в салат.
  • Морковь по-корейски можно приготовить самим или купить ее в ближайшем супермаркете.
  • Чтобы картофель хорошо держал форму и не рассыпался при нарезании, лучше отварить его на ночь и положить в холодильник, а на следующий день использовать для салата.
  • Огурцы лучше всего брать именно соленые, а не маринованные.
  • Каждый слой слегка утрамбовывайте руками, чтобы салат не рассыпался, когда вы снимите кулинарное кольцо.
  • Можно выложить салатик слоями в обычную глубокую тарелку, получится не менее вкусно.

Готовьте с удовольствием для своих близких. Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: