Салат из пекинской капусты с авокадо

Витаминный салат из любимой всеми пекинской капусты, авокадо и кунжута так актуален в холодное время года.

В нем кладезь витаминов, он сбалансирован и легок, поэтому его можно поздним ужином, в пост или на завтрак.

Подается как самостоятельное блюдо, так и на гарнир. Готовится быстро из минимума ингредиентов, на выходе получается порция на 3 – 4 человека. Кроме того, что салат прост в приготовлении, он еще и бюджетен, поэтому не отказывайте себе в удовольствии!

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 82 ккал
Белки: 1.79 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 3.52 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
30 мин.Печать
  • Вымыть пекинскую капусту, мелко нашинковать, присолить и отжать сок. Складываем капусту в салатницу.
  • Очищаем лук от кожуры, моем и нарезаем полукольцами.
  • Чтобы салат выглядел эстетично, максимально полезно и мега вкусно советую добавить морковь, предварительно натерев ее на терке для корейской моркови.
  • Из лука вышла горечь, вынимаем из воды, кладем на бумажное полотенце, подсушиваем и выкладываем в салатницу вместе с морковью.
  • Нарезка авокадо – кропотливый и трудоемкий процесс. Очищаем его от кожуры, вынимаем косточку и нарезаем тонкими слайсами, дабы они не раскрошились, затем добавляем к овощам.
  • Выкладываем на сковороду сырой кунжут и на маленьком огне поджариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  • В салатницу рубим зелень, любую и любимую. Высыпаем кунжут. Все перемешиваем и заправляем.
  • В это время на сухой сковороде жарим гренки из черного хлебушка. Если есть тостер – можно сделать проще с помощью тостера.
  • Готовый салат посыпаем кунжутом или семенами льна по желанию. Сбрызгиваем лимонным соком и наслаждаемся)
  • К столу можно подать с гренками или лавашом.

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

  • Дабы лук не горчил в салате, опустите на 10 – 15 минут в воду.
  • Экспериментируйте с заправкой салата, получая смелые неожиданные вкусы: очень вкусно получается с растительным маслом, непринужденно с оливковым маслом и нестандартно со сливками и горчицей.

Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: