Простое варенье из абрикос на зиму

Готовится фруктовый десерт легко, но необходимо будет запастись терпением. Ведь для того, чтобы варенье из абрикос настоялось должно пройти около суток. В конечном итоге оно имеет насыщенный аромат и неповторимый вкус.

Готовить простое варенье из абрикос на зиму лучше в сезон овощей и фруктов, то есть летом. Абрикосы должны быть не переспевшими, иначе они просто разварятся и превратятся в кашу.

Если хочется придать варенью уникальности – добавьте в десерт стружку апельсиновой цедры. Это придаст абрикосовому варенью небольшую кислинку.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 181 ккал
Белки: 0.45 г
Жиры: 0.05 г
Углеводы: 44.4 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
25 час. 20 мин.Печать
  • Моем абрикосы в холодной воде, удаляем из них косточки и закладываем дольки в кастрюлю. Добавляем 200 мл воды.
  • В эту же кастрюлю высыпаем подготовленный сахар.
  • Берем длинную деревянную ложку и аккуратно перемешиваем ей абрикосы с сахаром.
  • Доводим абрикосы в сиропе до кипения, постоянно их помешивая.
  • С момента закипания варим абрикосы в течение 5 минут.
  • Выключаем огонь и снимаем образовавшуюся пенку с абрикос. Оставляем варенье настаивать в течение 12 часов (кастрюлю крышкой не накрываем).
  • Через полдня ставим кастрюлю с вареньем снова на плиту и провариваем его в течение 5 минут. Затем оставляем настаиваться ровно 12 часов.
  • Затем снова провариваем абрикосы на протяжении 30 минут, постоянно их помешивая.
  • Пока варится варенье, стерилизуем банки в течение 10 минут. Крышки заливаем кипятком на 5 минут, а после вытираем их насухо чистым полотенцем.
  • Горячее варенье необходимо сразу же залить в горячие банки и закрыть крышками. Переворачивать вверх дном банки не нужно.

Абрикосовое варенье получается очень ароматным и вкусным. Не стоит забывать следующие кулинарные советы при его приготовлении:

  • Если вы располагаете временем, то вначале воду к абрикосам можно не добавлять. Просто необходимо подождать полчаса, чтобы фрукты пустили сок.
  • Не забывайте постоянно помешивать абрикосы. Так варенье не подгорит и сахар быстрее растворится в сиропе. Огонь выставляйте на средний показатель.
  • Чтобы в кастрюлю с вареньем ничего не попало (во время его настаивания), кастрюлю можно накрыть хлопчатобумажным полотенцем.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: