Простое клубничное варенье на зиму

Никаких сложностей с готовкой варенья по нашему рецепту у вас не возникнет. Все, что вам потребуется, это спелая клубника и сахар. Готовить варенье можно в любых количествах при соблюдении пропорций 1:1: сколько ягоды столько и сладкого песка.

Простое клубничное варенье хозяйки обычно готовят в сезон фруктов и овощей, который наступает с приходом тепла. Но если вы в это время очень заняты – не беда. Можете приготовить варенье осенью и к зиме у вас будет уже готово клубничное лакомство. Наилучшая клубника поспевает к концу июня и в начале сентября (поздний сорт).

Кстати, ягодный десерт по своему составу очень калорийный. Его основная масса припадает на углеводы, а полезных для организма белков и жиров в варенье практически нет.

Количество литровых банок с вареньем: 2 шт.

Ингредиенты
Порции: +2
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 220 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 53.6 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
6 час. 0 мин.Печать
  • Хорошо промываем клубнику и снимаем с нее хвостики. На дно большого тазика высыпаем половину сахара, а затем всю клубнику.
  • Сверху ягоду засыпаем оставшимся сахарным песком и оставляем клубнику выпускать сок.
  • Через 5 часов ягода полностью готова для термической обработки.
  • Ставим тазик с клубникой на медленный огонь. Когда ягоды начнут кипеть, варим их не менее 10 минут.
  • Помешиваем варенье и убираем образовавшуюся пенку. После провариваем ягоды еще 10 минут. Затем выключаем огонь и даем варенью остыть. Повторяем эту процедуру еще 2 раза.
  • Варенье готово и его можно разливать по стерилизованным банкам.
  • Такой клубничный десерт простоит до зимы и не испортится. Его можно подавать к чаю или наслаждаться им просто так.

Чтобы варенье из ягоды получилось вкусным, помните некоторое важные рекомендации:

  • Время, которое требуется, чтобы ягода выпустила сок, зависит напрямую от ее сочности. Если клубника водянистая и сочная – понадобится 3-4 часа, а если наоборот – то не менее 5 часов.
  • Ставьте таз с вареньем на медленный огонь, а не на сильный. Иначе ягоды могут подгореть и пристать к дну емкости.
  • Если вы хотите, чтобы варенье у вас стояло долго – проваривайте его чем можно дольше, но не меньше 10 минут.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: