Постные пирожки с капустой

Капустные пирожки на сухих дрожжах получаются очень вкусными и воздушными. Еще большей аппетитности придает сдобе хрустящая румяная корочка, которая получается в результате обжаривания лепешек во фритюре. А если заранее приготовить начинку из капусты, пироги можно будет приготовить в считанные минуты.

Постные пирожки сойдут для сытного и быстрого перекуса. Сдобу с капустой можно брать с собой на работу, в дорогу или давать детям в школу, садик.

Ингредиенты
Порции: +15
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 291 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 25.8 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • В глубокой тарелке смешиваем куриное яйцо и стакан молока.
  • Взбиваем яично-молочную смесь венчиком и высыпаем в нее соль, сахар и дрожжи.
  • Тщательно все перемешиваем и отставляем в сторону на 5 минут.
  • Вливаем растительное масло и все перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и вымешиваем руками тесто. Оставляем его на 10 минут.
  • Тем временем нарезаем капусту мелкой соломкой.
  • Обжариваем капусту на сковороде на 1 ст. ложке растительного масла.
  • Добавляем к капусте соус, измельченную зелень и щепотку соли. Все перемешиваем лопаткой.
  • Берем тесто и разрезаем его на кусочки. Из каждого куска раскатываем лепешку, начиняем ее капустой и лепим пирожок. В разогретую кастрюлю наливаем стакан растительного масла и обжариваем в нем пирожки с двух сторон до румяной корочки.
  • Готовые пирожки достаем с кастрюли и даем им немного времени остыть. При подаче пирожков к столу их можно украсить любой зеленью и овощами.

Чтобы ваши капустные пироги получились пышными и хрустящими, необходимо помнить пару важных советов во время его готовки:

  • Молоко для приготовления теста должно быть теплым.
  • Тесту нужно дать немного времени (10-15 минут), чтобы оно поднялось.
  • Во время жарки капусту необходимо периодически помешивать, чтобы она не подгорела.
  • Когда пирожки будут готовы, их нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы сбежало лишнее масло.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Комментариев: 2
  1. Екатерина

    Постные пирожки с капустой приготовила именно по этому рецепту. Все доступно, быстро и пирожки получились красивые, аппетитные, но а главное вкусные.

    1. Любимое меню (автор)

      Супер! На здоровье!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: