Помидоры, перец, огурец на зиму

Не знаете, что закрыть на зиму? Может, огурцы или помидоры? А давайте замаринуем все вместе. Тем более, что сделать это невероятно просто. Да и времени на закрытие маринованных овощей на зиму понадобится совсем немного. А чтобы дополнить наш салат яркими вкусовыми нюансами, предлагаем для создания маринада использовать острый томатный соус «Чили». Приступим к консервированию помидор, перца, огурца на зиму.

Ингредиенты
Порции: +3
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 37 ккал
Белки: 1.84 г
Жиры: 0.44 г
Углеводы: 6.86 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
30 мин.Печать
  • Сначала хорошо моем все наши овощи, желательно с помощью губки, после чего немного просушиваем их, воспользовавшись бумажными полотенцами.
  • Теперь по очереди готовим ингредиенты к закладке в банку, для чего у огурцов отрезаем кончики с обеих сторон и режем каждый плод на 3-4 части в зависимости от размера.
  • Кроме того, удаляем у сладких перцев (можно использовать плоды любого цвета) плодоножки, затем разрезаем их пополам и избавляемся от перегородок и мягких семечек. Далее рубим перцы небольшими прямоугольными кусочками
  • На последнем подготовительном этапе делим спелые, но упругие помидоры на 6 частей. К слову, поскольку мы их разрезаем, используйте сорта с твердой мякотью, чтобы она «не расползлась» во время хранения.
  • Укладываем в середину чистых банок зонтик укропа, листик хрена и половинки луковых колечек, а также высыпаем по ложечке семян горчицы.
  • Плотными слоями размещаем в банки овощи (огурцы, помидоры и перец), чтобы не осталось пустот. Однако придавливайте их максимально осторожно, иначе вы можете повредить нежные томаты.
  • В отдельной кастрюле доводим до кипения 3 стакана прохладной воды, а потом добавляем крупную соль, соус Чили и белый сахар. Когда все ингредиенты растворятся, снимаем маринад с огня и вводим уксус. Осталось перелить прозрачную жидкость в банки с овощами, стерилизовать заготовку и, плотно закрутив ее крышками, оставить на столе для остывания. Это все, маринованные овощи на зиму готовы.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: