Плавленый сыр в домашних условиях

Плавленый сыр в домашних условиях получается намного полезнее и вкуснее, чем тот, что продается в супермаркетах. Времени на готовку уходит не так уж много – около получаса. Зато в итоге вы сможете насладиться настоящим плавленым сыром собственного приготовления, которым даже можно будет похвастаться перед гостями.

Для приготовления такой намазки желательно брать молочные продукты не в магазине, а на рынке у бабушек. Только с домашнего жирного творога и молока получится вкуснейший нежный сыр. О пользе такого блюда можно даже не говорить – ведь в молоке содержится много питательных веществ и витаминов, необходимых для нормального роста и развития организма.

Главное: молоко и творог берите только у проверенных продавцов. Если есть возможность купить домашнее масло – не упускайте такой шанс. Тогда ваш плавленый сыр будет идеальным.

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 269 ккал
Белки: 10.4 г
Жиры: 23.5 г
Углеводы: 3.2 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Выкладываем на стол все необходимые продукты: они должны быть комнатной температуры.
  • Соль, сахар и соду добавляем в творог. Хорошо перемешиваем.
  • Разбиваем в творожную массу два яйца и также все тщательно мешаем.
  • Выливаем в тарелку с творогом молоко и продолжаем вымешивать массу.
  • Перекладываем творог в жаропрочную форму и ставим ее на паровую баню. Все время помешиваем ложкой.
  • Взбиваем сыр блендером (в том случае, если крупинки творога не расплавились).
  • В емкость с творогом добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем сырную массу до полного растворения масла.
  • Сыр разливаем в эмалированную или стеклянную посуду.
  • Приготовленный плавленый сыр необходимо поместить в холодильник до его полного охлаждения. Там его можно и хранить, закрыв судочки с сыром крышкой.

С приготовлением плавленого сырка в домашних условиях справиться любая хозяйка, если будет придерживаться следующих рекомендаций:

  • Творог для приготовления сыра должен быть хорошо отжат от сыворотки. Желательно брать домашний продукт с высокой жирностью.
  • Если к творогу добавить молока совсем немного или вовсе его не добавлять – получится плавленый сыр плотной консистенции.
  • Вода в кастрюле (паровая баня) не должна бурно кипеть.

Придерживайтесь наших рекомендаций и наслаждайтесь вкуснейшим плавленым сыром домашнего приготовления.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: