Пирожное картошка из бисквита

Пирожное картошка из бисквита — любимое лакомство большинства детей и взрослых. Готовится оно очень просто. Причем существует два наиболее часто используемых рецепта: на основе песочной крошки (из дробленого печенья) и на основе бисквита.

Преимущество использования бисквита – в отсутствии необходимости покупать печенье и в полной уверенности в натуральности используемых продуктов.

Для приготовления 10 небольших пирожных потребуется немного времени и минимум кулинарных навыков.

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 367 ккал
Белки: 7.91 г
Жиры: 18.94 г
Углеводы: 40.23 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
40 мин.Печать
  • Приготовление теста начинают с взбивания сахара и холодных яиц в пропорции 30 г сахара на 1 яйцо среднего размера.
  • Затем добавляют муку, какао и все перемешивают.
  • Получают однородную массу.
  • Готовое тесто распределяют по пергаментной бумаге (смазывать ее маслом или посыпать мукой не нужно)
  • Противень помещают в нагретую до 180 градусов духовку.
  • Время выпечки – 20 минут.
  • Остывший бисквит ломают на небольшие кусочки и измельчают до состояния крошки.
  • Для этого подойдет и блендер, и обычная терка для овощей
  • Размягченное сливочное масло при помощи миксера взбивают вместе с сахарной пудрой до однородной консистенции
  • Затем добавляют сгущенное молоко либо 60 мл воды с растворенной в ней 1 ст. ложкой меда. В последнюю очередь вливают коньяк, ром или ягодный ликер, как в нашем случае, и снова взбивают.
  • Соединяют бисквитную крошку и крем.
  • Массу хорошо перемешивают ложкой.
  • Делят массу на несколько частей. Из каждой части формируют пирожное и обваливают его в какао. Готовую «картошку» посыпают сахарной пудрой.
  • При желании украшают изделие кремом или кусочком грецкого ореха.

Советы и рекомендации

Пирожное картошка из бисквита – это очень оригинальный десерт, который по форме и цвету напоминает всеми известный овощ – картофель. Рецепт приготовления такого домашнего лакомства очень прост и увлекателен. Поэтому к нему можно привлечь даже самых маленьких сладкоежек, которым интересно будет поучаствовать в процессе обваливания шариков. Существуют два способа приготовления данного пирожного: из печенья и бисквита. Каждый выбирает рецепт, который ему нравится больше. Но стоит отметить, если вы приготовите пирожное картошку из бисквита, то 100% будете уверены в его натуральности, так как вам не придется покупать печенье в магазине. А вот парочка советов и рекомендаций, которые наверняка помогут вам с приготовлением десерта:

  1. В классическом рецепте пирожных используется коньяк или ром, которые придают десерту особую ароматную нотку. Если лакомство будет готовиться специально для детей, алкогольные напитки (хоть и надо их малое количество) в тесто добавлять не надо.
  2. Для приготовления десерта желательно брать сливочное масло с высокой степенью жирности.
  3. Готовность испеченных бисквитных коржей можно проверить зубочисткой. Если при проколе заготовки деревянная шпажка остается сухой, значит, основа для пирожного готова.
  4. Бисквитное тесто можно измельчить при помощи мясорубки, терки либо блендера.
  5. Перед тем, как смешать бисквитную крошку с кремом, выпечке необходимо дать время полностью остыть.
  6. Скатанные шарики желательно отправить в холодильник на полчаса и только потом обкатывать в какао-порошке.

По желанию пирожное картошку можно украсить сиропом или сгущенным молоком. От такого десерта ваши домочадцы останутся в полном восторге и точно попросят вас готовить его почаще.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню! Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: