Пирожки на кефире — фото-рецепт

Тесто на кефире выручает, когда не хватает времени, а хочется приготовить вкусные пирожки. Так они получаются тоненькими, мягонькими и со щедрой начинкой. В качестве наполнения можно использовать все, с чем бывают пирожки.

Тесто готовится так быстро, что сразу лучше заняться приготовлением картофельно-грибной начинки.

Ингредиенты
Порции: +13
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 166 ккал
Белки: 4.63 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 25.85 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
30 мин.Печать
  • Помыть и очистить картофель. Крупно его порезать. Очистить и порезать грибы и лук. Жарить их до готовности. Достать сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры.
  • Подготовить продукты для теста.
  • Кефир разболтать со сметаной и добавить желток (белок нам не нужен).
  • Всыпать сахар.
  • Запустить процесс брожения, добавив соль и соду в общую миску.
  • Сюда же просеять муку.
  • Размешать сначала тесто лопаткой.
  • В конце влить растительное масло и промять с ним тесто руками.
  • Сформировать шар и оставить отдохнуть на 5 мин.
  • Стол подпылить мукой. Тесто разделить на 13 равных кусочков, которые затем подкатать в шарики.
  • Тем временем нужно приготовить начинку. Картофель отварить с солью и потолочь, соединив с маслом.
  • Добавить поджарку с грибами.
  • Отставить начинку остывать.
  • Раскатать лепешку, заполнить ее остывшей начинкой.
  • Соединить обычным способом края пирожка.
  • Перевернуть его швом вниз и слегка прокатать скалкой.
  • Так подготовить все пирожки.
  • Обжаривать их в масле по 3 мин. с каждой стороны.
  • Горячие пирожки с картофельно-грибной начинкой складывать горкой на блюдо.
  • Полить пирожки по желанию сметаной. Приятного аппетита!

И вот, быстрая перекуска готова! Тонкий слой мягкого теста окружает увесистую порцию вкусной начинки. Немного густой сметаны обогатит и смягчит вкус жареных пирожков.

Наслаждайтесь!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: