Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной готовится очень быстро и просто. Время активных действий равно 5 минутам, а все остальные 50-60 минут уходят на выпекание самого пирога. Десерт получается не сильно сладким с кисловатым привкусом, который придает ему ягода.

Такой аппетитный пирог можно приготовить в любое время года, так как смородина для начинки подойдет любая (свежая, замороженная). Кстати, черную смородину можно заменить любыми ягодами или фруктами по вкусу: малиной, клубникой, перчиками, яблоками, абрикосом…

В данном рецепте для выпекания смородинового пирога используется форма диаметром 22 см. Если ваша форма намного меньше, количество ингредиентов необходимо будет уменьшить в строгой пропорциональности.

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 295 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 40 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • В глубокую тарелку отправляем яйца, сахарный песок, ванильный сахар и соль.
  • Все ингредиенты тщательно взбиваем миксером до увеличения массы в объеме.
  • Добавляем в тарелку сметану и подсолнечное масло. Снова взбиваем массу миксером на небольшой скорости.
  • В чашу просеиваем всю муку и всыпаем разрыхлитель. Продолжаем взбивать тесто до однородности, но недолго.
  • Выливаем 2/3 теста в форму и равномерно разглаживаем его лопаткой.
  • Выкладываем 2/3 всех ягод черной смородины на пирог и заливаем их оставшимся тестом.
  • Равномерно распределяем тесто, чтобы оно полностью покрыло ягоды. Оставшуюся смородину выкладываем сверху и немного вдавливаем ее ложкой в жидкое тесто.
  • Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться на 50-60 минут. Когда лакомство будет готово, достаем его из печи и даем время остыть.
  • Тем временем готовим соус. В пиале раздавливаем ложкой небольшое количество смородины и добавляем к ней 2 ч.л. сметаны 20%. Все перемешиваем и всыпаем еще ванильный сахар (около 1 ч.л.).
  • Достаем пирог из формы и посыпаем его сахарной пудрой.
  • На вид пирог получается очень красивым. Выпечку покрывает хрустящая корочка, а внутри лакомство состоит из воздушной и нежной мякоти. Невозможно остановиться на одном кусочке.

Попробуйте приготовить смородиновый пирог по данному рецепту, воспользовавшись следующими рекомендациями:

  • По желанию форму для выпекания можно застелить пергаментом или смазать сливочным либо растительным маслом.
  • Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, проткнув ее пирог. Если она сухая, значит, смородиновая выпечка готова.
  • Ягоды для начинки пирога можно брать как свежие, так и замороженные.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: