Пирог с черешней

Пирог с черешней имеет очень необычный вид. Начиненное ягодой тесто закручивается улиткой и выкладывается в форму. Для приготовления пирога по данному рецепту можно взять не только черешню, но и вишню. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Так как для начинки пирога используется свежая черешня, то пирог вполне можно назвать летним.

Чтобы придать пирогу ярких красок, в тесто можно добавить натертую цедру лимона или апельсина. Цитрусовые фрукты не только придадут десерту солнечного оттенка, но и освежат его вкус.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 235 ккал
Белки: 3.45 г
Жиры: 6.8 г
Углеводы: 40.6 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Берем помытую ягоду и очищаем ее от косточек.
  • В глубокой миске смешиваем мягкое сливочное масло, соль и сахар. Все хорошо перетираем венчиком.
  • Затем добавляем яйцо, продолжая перемешивать ингредиенты.
  • Высыпаем сюда сметану и пищевую соду. Взбиваем венчиком до однородности.
  • В конце просеиваем через сито муку и вымешиваем тесто.
  • Эластичное тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и отправляем на полчаса в холодильник.
  • Тем временем смешиваем в пиале сахар и крахмал для начинки.
  • Достаем тесто, посыпаем стол мукой и раскатываем тесто прямоугольным пластом. Разделяем его на полоски.
  • На середину каждой полоски выкладываем черешни и по обе стороны от ягод – сахар с крахмалом. Затем аккуратно защипываем края теста.
  • Рулет сворачиваем улиткой и перекладываем в форму для запекания, дно которой застилаем пергаментом (его необходимо смазать растительным маслом). Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
  • Готовому пирогу даме немного времени остыть, а уже после снимаем форму. Сверху выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Чтобы приготовить пирог с черешней, воспользуйтесь парочкой важных кулинарных рекомендаций:

  • Сливочное масло должно иметь комнатную температуру.
  • Перед тем, как всыпать муку к остальным ингредиентам, ее обязательно необходимо просеять.
  • Для дополнительно аромата пирога в тесто можно добавить молотую корицу, мускатный орех или какао-порошок.
  • Если черешня кисловатая, пропорции сахара в тесте необходимо увеличить.
  • Толщина полосок из теста зависит от размера черешни.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: