Песочный пирог с вареньем

Ароматный, нежный песочный пирог вареньем — это именно то, что нужно для уютного, домашнего чаепития. Он вкусный горячим и охлажденным, но долго не задержится на столе, ведь попробовав один кусочек, непременно захочется добавки.

Преимущество десерта в том, что его можно готовить даже зимой, когда нет свежих фруктов и ягод.

Начинка из варенья не требует времени для приготовления. Стоит только открыть заготовленную с лета баночку и выложить на тесто. В каждой хозяйки выпечка приобретет новые вкусовые нотки, но результат все равно порадует.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 322 ккал
Белки: 4.04 г
Жиры: 10.45 г
Углеводы: 54.45 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • В чистую, сухую посуду просеиваем сразу всю муку, добавляем соль и разрыхлитель.
  • Измельчаем охлажденное масло с помощью крупной терки. Перетираем с мукой, до образования мелкой крошки.
  • В отдельную миску разбиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, сметану.
  • Размешиваем венчиком, пока смесь не станет однородной. Добавляем лимонный сок и снова размешиваем.
  • Соединяем обе смеси и замешиваем тесто руками, ложкой или лопаткой. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 — 1,5 часа.
  • 2/3 части всего теста растягиваем руками или раскатываем скалкой в круг, чуть больше диаметром за форму. Застилаем дно пергаментом, выкладываем тесто, формируя невысокие бортики.
  • Выкладываем начинку, равномерно распределив по всей поверхности.
  • Остальное тесто раскатываем, разрезаем на полоски шириной 1,5 — 2 см и выкладываем сверху, формируя сеточку.
  • Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 35 — 40 минут.
  • Готовый пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Чтобы пирог получился вкусным, придерживайтесь следующих советов:

  • Перед измельчением масла, поместите его в морозилку на 1 час. Чтобы не прилипало к терке и не нагревалось от тепла рук, периодически обваливайте его в муке.
  • Масло можно заменить маргарином.
  • Если не любите кислинку в выпечке, лимонный сок можно не добавлять.
  • Чтобы тесто быстрее охладилось, можно поместить его в морозилку на 40 минут.
  • Варенье для начинки можно использовать любое, главное, чтобы оно было густым.
  • Украсить поверхность пирога можно так, как подсказывает фантазия. Экспериментируйте и радуйте своих родных.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: