Персиковый компот на зиму

Компот из персиков на зиму получается очень ароматным, сладким и вкусным. Его очень любят дети и взрослые. Такой напиток обычно готовится в конце лета и к середине осени он уже готов и его можно пить. Не обязательно ждать зимних холодов.

Персики для приготовления компота можно брать любых сортов и размеров. Главное, чтобы фрукты были сладкие и ароматные. От этого зависит насыщенность и вкус напитка.

В рецепте указано количество ингредиентов, которое понадобится для приготовления компота в одной трехлитровой банке.

Исходя из своих запасов продуктов и банок, вы можете увеличить это количество ровно в столько раз, в сколько пожелаете.

Ингредиенты
Порции: +7
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 96 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 24 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • Закладываем в чистые банки хорошо вымытые персики.
  • Доводим воду до кипения и разливаем кипяток по банкам по самое горлышко. Накрываем посуду крышками, а сверху полотенцем. Оставляем компот на 30-40 минут.
  • Через указанное время сливаем воду в кастрюлю.
  • Добавляем в жидкость необходимое количество сахара и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.
  • Тем временем в каждую банку с персиками добавляем лимонную кислоту, корицу и по веточке мяты.
  • Кипящим сиропом заливаем персики до самого верха.
  • Герметично закатываем банки крышками и переворачиваем вверх дном.
  • Укутываем компот одеялом до полного остывания.
  • После того, как персиковый компот остынет, его можно отнести в погреб. Если же погреба у вас нет, банки с напитком также можно хранить в кладовой при комнатной температуре. Кстати, фруктовые плоды в сиропе получаются очень вкусными и их тоже можно кушать.

Во время консервации компота на зиму придерживайтесь следующих кулинарных советов:

  • Если персики немного подпорчены – не страшно. Необходимо обрезать неровные и гнилые места на фрукте и смело положить его в банку.
  • Емкости для закладывания плодов стерилизовать не обязательно. Достаточно их просто хорошо вымыть с пищевой содой.
  • Чтобы персики очистить от пушка, достаточно их слегка потереть зубной щеткой или губкой.
  • Кислинку и сахар компота можно отрегулировать самостоятельно, добавив немного больше или меньше сахарного песка и лимонной кислоты.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: