Печеночный рулет

Из говяжьей печени можно приготовить немало вкусных и сытных блюд. Например, рулет. В него добавим сливочное масло, плавленый сыр, морковь и лук. По желанию дополнительные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу, чтобы получить очень вкусное блюдо.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты
• 
  Сперва займемся основным ингредиентом — говяжьей печенью. Ее следует тщательно вымыть. Лучше всего это сделать под проточной водой.
• 
  Затем помещаем печень в кастрюльку с водой и ставим на огонь. Варим ее до готовности.
• 
  Тем временем займемся дополнительными ингредиентами – овощами. Очищаем луковицу и морковь.
• 
  Натираем на терке морковку, а лук мелко режем ножом.
• 
  Обжариваем на растительном масле лук и морковь.
• 
  Пропускаем через мясорубку отваренную печень вместе с луком и морковью.
• 
  На пищевую пленку выкладываем смесь печени с овощами.
• 
  Натираем на мелкой терке пару плавленных сырков. Можно дополнительно добавить сливочного масла.
• 
  Создаем второй слой для будущего печеночного рулета. Для этого выкладываем тертый сыр с маслом.
• 
  Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 2-3 часа. Печеночный рулет с сыром и овощами готов!