Печенье гата

Для того, чтобы приготовить такое необычное печенье как гата, потребуется самый минимальный и простой набор продуктов. Но от этого выпечка не потеряет свой неповторимый вкус и останется такой же нежной, мягкой и аппетитной.

В традиционном рецепте для приготовления начинки используется мука, сахар, сливочное масло и ваниль. Последнего продукта в нашем рецепте нет, но вы можете попробовать его добавить.

Ваниль должна быть натуральной, иначе ее лучше не смешивать с начинкой. Для разнообразия также можете положить в нее грецкие орехи.

Ингредиенты
Порции: +22
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 396 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 43.8 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • В глубокую тару с заранее просеянной мукой добавляем сливочное масло и разминаем ингредиенты в крошку. Также всыпаем сюда соль.
  • Затем в сметану высыпаем соду, яичный желток и тщательно все перемешиваем. Высыпаем подготовленную сметанную смесь в крошку и вымешиваем тесто лопаткой.
  • Добавляем немного муки и замешиваем тесто руками в комочек.
  • Укутываем тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
  • Тем временем подготавливаем начинку: муку, сахар и сливочное масло перетираем руками в крошку.
  • Достаем тесто и делим его на две части. Раскатываем каждую половинку тонким пластом толщиной 2-3 мм и смазываем взбитым яичным белком. Посыпаем крошкой.
  • Скатываем тесто рулетиком и придавливаем его рукой. Смазываем взбитым яичным желтком и разрезаем на 11 одинаковых частей.
  • Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в духовую печь при температуре 180 градусов до готовности.
  • Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и вкусное.

Такой домашней выпечкой можно накормить не только свою семью, но и внезапно нагрянувших гостей. Готовьте с удовольствием! И не забудьте во время приготовления воспользоваться следующими важными советами:

  • Для того, чтобы выпечка осталась такой же мягкой на следующий день после ее приготовления, гату необходимо поместить в глубокую тару и накрыть крышкой.
  • Гата выпекается приблизительно 20-30 минут. Не стоит держать ее в духовке дольше указанного времени, иначе можно пересушить печенье.
  • По желанию в тесто можно добавить немного теплого кефира. В данном случае потребуется больше муки, а тесто получится более мягкое.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: