Печенье через мясорубку

Печенье через мясорубку напомнит вам вкус детства. И хоть рецепт печенья через мясорубку когда-то был у каждой хозяйки, сегодня многие позабыли о нем. Мы расскажем о всех особенностях и секретах удачного десерта.

Для разнообразия в тесто можно добавить какао или корицу. Сверху украсить ягодами, орешками, сухофруктами, кремом, сгущенкой или растопленным шоколадом.

Это принесет новые вкусовые нотки и разнообразит ваше блюдо.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 390 ккал
Белки: 5.89 г
Жиры: 15.25 г
Углеводы: 57.95 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
45 мин.Печать
  • Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, масло оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
  • В миску разбиваем 1 яйцо. Добавляем сахар, соль и венчиком перетираем, пока сахар полностью не растворится, а масса не побелеет и немного увеличится в объеме. Добавляем мягкое сливочное масло и сметану. Перемешиваем до однородности.
  • Порциями всыпаем муку. Вымешиваем сначала лопаткой или ложкой. Когда тесто станет слишком густым, перекладываем его на стол, припыленный мукой.
  • Месим руками, по необходимости подсыпаем муку. Благодаря маслу, с ним легко работать. Готовое тесто должно быть гладким, блестящим, однородным, не липнущим к рукам, довольно тугим.
  • Противень застилаем бумагой для выпечки. Подготовим мясорубку. Достанем изнутри нож, оставив лишь решетку. Небольшой кусок теста пропускаем через мясорубку и отрезаем острым ножом. Каждое печенье должно быть длиной 7 – 8 см. Продолжаем, пока не закончится тесто.
  • Укладываем на противень, немного прижимаем с одной стороны, формируя цветок хризантемы.
  • Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 20 минут до золотистого цвета.

Если вы готовите подобное печенье впервые, могут пригодиться следующие советы:

  • Вместо венчика можно воспользоваться блендером или миксером. При смешивании жидких компонентов, это ускорит и упростит процесс.
  • Сливочное масло можно заменить маргарином. Вместо сметаны можно добавить йогурт или кефир.
  • При замесе теста у вас может уйти немного другое количество муки. Это зависит от соблюдения пропорций, величины яйца и клейковины муки. Смотрите по консистенции теста, не нужно его слишком забивать. Но и липнуть оно не должно, чтобы свободно проходить через мясорубку.
  • Пока печенье горячее, можно присыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: