Омлет с кабачками

Рецептов омлета существует целое множество. Но в сезон свежих овощей нельзя упустить момент приготовить омлет с кабачками.

Данное блюдо не жарится на сковороде, поэтому подходит для правильного питания.

Можете готовить его на завтрак или ужин для всей семьи. Начинка из кабачка получается сочной и нежной, а снаружи образуется румяная корочка, благодаря твердому сыру.

Если вы хотите менее калорийное блюдо, сыр можно не добавлять, получится все равно вкусно.

Ингредиенты
Порции: +6
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 57 ккал
Белки: 2.82 г
Жиры: 2.81 г
Углеводы: 4.89 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
55 мин.Печать
  • У кабачка снимаем кожицу с помощью овощечистки. Натираем на крупной терке, добавляем соль и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем и оставляем для маринования.
  • На помидоре делаем крестообразный надрез сверху и заливаем кипятком на несколько секунд. После такой манипуляции кожуру будет легко снять. Разрезаем помидор пополам, а затем на тоненькие пластины.
  • В миску наливаем немного молока, всыпаем муку, перемешиваем венчиком, пока не растворятся все комочки.
  • Добавляем оставшееся молоко, разбиваем яйца и все хорошо взбиваем до однородности. Солим, перчим, добавляем специи по желанию.
  • Дно формы для запекания обильно смазываем сливочным или растительным маслом без запаха. Выкладываем кабачки, разравниваем лопаткой.
  • На кабачки выливаем яичную смесь. Сверху выкладываем ломтики помидора, посыпаем измельченной петрушкой или другой зеленью, которая вам нравится.
  • Сыр натираем на крупной терке и засыпаем сверху запеканку. Готовим в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 – 35 мин.
  • Омлет с кабачками готов. Наслаждайтесь!

Для тех, кто впервые готовит овощной омлет в духовке, понадобятся проверенные советы:

  • Форму для выпечки нужно брать стеклянную или керамическую. Разъемная форма для этих целей не подходит. Если же такой формы нет, приготовьте запеканку в сковороде со съемной ручкой или в толстостенной кастрюле.
  • Застелить форму пергаментом не стоит. Большая вероятность, что кабачки прилипнут к ней. Если вы опасаетесь, что омлет пристанет ко дну, воспользуйтесь фольгой.
  • Закрывать крышкой форму не нужно, ведь кабачки выделяют много влаги, и она должна свободно испаряться.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: