Молодая картошка запеченная в духовке

Приготовленный таким способом картофель станет прекрасной альтернативой привычному пюре. Самой вкусной получается именно молодая картошка, запеченная в духовке. Ее тонкая кожица подрумянивается, аппетитно хрустит и при этом содержит много калия.

Калий необходим для здоровья сосудов, но есть картошку с кожурой можно лишь в сезон.

Не пропустите возможность побаловать свою семью этим простым, но очень вкусным и полезным блюдом.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 93 ккал
Белки: 2.4 г
Жиры: 4.19 г
Углеводы: 11.95 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
55 мин.Печать
  • Молодой картофель тщательно моем. Для этого можно воспользоваться щеткой. Чистить кожуру не нужно, она не только очень полезная, но и вкусная. Если есть какие-то повреждения на овощах, срежьте их ножом с минимальными утратами.
  • Каждую картофелину разрезаем на 4 части вдоль. Если овощи большие, можно на 6 – 8 частей.
  • Отправляем нарезанный картофель в миску, солим, перчим, добавляем прованские травы или другие специи по вкусу.
  • Перемешиваем и добавляем масло. Оставляем на несколько минут промариноваться.
  • Противень застилаем фольгой. Этот материал хорошо держит температуру, поэтому блюдо приготовится быстрее. Выкладываем кусочки картошки на расстоянии друг от друга примерно в 1 см. Сверху поливаем остатками масла со специями.
  • Отправляем в духовку на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Картошка должна приобрести золотистый цвет. Температура выпекания 210 градусов.
  • По истечении времени можно дегустировать картошку. Пусть вам будет вкусно!

Подобным способом можно приготовить практически любые овощи или поэкспериментировать с ингредиентами. Вот несколько вкусных идей:

  • За 5 минут до готовности картошку можно присыпать любым твердым сыром, измельченным на мелкой терке. Не лишней будет и свежая зелень.
  • Картофель можно разрезать на две части, в каждой сделать небольшое углубление и наполнить любой начинкой. Это может быть фарш, колбаса, сыр, овощи, рыба. Фаршированный картофель украсить даже праздничный стол.
  • Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, овощи необходимо хорошо помыть и замочить на несколько минут в холодной воде. А если вы оставите картошку мариноваться на ночь, она будет в разы вкуснее.
  • Можно запечь и целый молодой картофель. Для этого нужно сделать несколько надрезов, хорошо посолить, поперчить, добавить масло и каждую обернуть в фольгу.
  • Застилать противень пергаментной бумагой, вместо фольги, не рекомендуется. Овощи могут пригореть, а куски бумаги будет сложно отделить.

Подавать запеченную картошку следует только в горячем виде, дополнив кетчупом, сметаной или несладким йогуртом. Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: