Малосольные огурцы в пакете

Такой вариант закуски,  как малосольные огурцы в пакете, актуален в любую пору года. С их приготовлением справится каждая из вас – в этом нет ничего сложного. Пряности и зелень можно брать по вкусу. Но как многие хозяйки утверждают – нет ничего вкуснее и проще для засолки огурцов, чем укроп, чеснок и соль.

Существует множество способов и рецептов приготовления такой холодной закуски: на минералке, с яблоками, с лаймом, в контейнере и бочке. Наш рецепт самый простой и быстрый. Даже если у вас нет 5 часов времени для маринации огурцов – не страшно. Можно подождать 5 минут и овощи уже впитают в себя привкус чеснока и зелени.

Главное для засолки выбирать огурцы небольшого размера, не переросшие, без горчинки, без вмятин. Тогда закуска получится идеальной и ее смело можно будет подать к любому мясному блюду.

Ингредиенты
Порции: +15
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 18 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 0.11 г
Углеводы: 3.6 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
5 час. 10 мин.Печать
  • Подготавливаем необходимые продукты.
  • Выкладываем в емкость с водой свежие огурцы.
  • Нарезаем пучок укропа (не сильно мелко).
  • Каждый зубчик чеснока разрезаем на 4-6 частей в зависимости от размера.
  • Обрезаем попки и хвостики у огурцов. Отправляем подготовленные овощи в целлофановый пакет.
  • Высыпаем к огурцам измельченную зелень и чеснок.
  • Добавляем соль и сахар в пакет.
  • Завязываем пакет и хорошо встряхиваем его содержимое. Отправляем огурцы в холодильник на 5 часов. Не забываем 2-3 раза достать пакет и встряхнуть его.
  • По истечении времени достаем огурцы из холодильника и выкладываем на тарелку.
  • Малосольные огурчики получаются хрустящими и пикантными по вкусу.

Сложностей при приготовлении такой закуски у вас возникнуть не должно, но все же стоит помнить важные рекомендации опытных хозяек, без которых огурчики не получатся такими аппетитными:

  • Обязательно необходимо срезать попки и хвостики у овощей. В них содержится наибольшее количество вредных нитратов и горечи. И при засолке овощи быстрее напитаются солью.
  • Все огурцы подбирать желательно одного размера. Так закуска будет иметь более эстетичный вид.
  • Чтобы огурцы были упругими и хрустящими, их лучше предварительно замочить в воде на пару часов. Тогда они пропитаются жидкостью и станут более жесткими.

 


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Комментариев: 2
  1. Аленка

    Пользуемся этим шедевральным рецептом уже несколько лет! Когда идет сезон огурчиков и уже наелись свеженьких — это рецепт спасает невероятно, с аппетитом съедаются малосольные! Урожай не пропадает! И просто очень, и быстро — раз и готово новое блюдо. Ммм, уже захотелось огурчиков!

  2. Марина

    В данном рецепте рекомендую брать только крупную соль.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: