Ленивые вареники с вишней

Предлагаем очень быстрый рецепт ленивых вареников с вишней. По вкусу они не уступают классическим, но готовятся гораздо проще. Тесто благодаря творогу получается нежным и менее калорийным.

В качестве начинки можно брать и другие ягоды: малину, смородину, чернику.

Блюдо идеально подходит на каждый день, ведь экономит много времени.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 223 ккал
Белки: 6.85 г
Жиры: 8.21 г
Углеводы: 30.35 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
40 мин.Печать
  • В миску выкладываем творог, разминаем его вилкой. При желании можно перетереть его через сито или взбить в блендере, но это не обязательно.
  • Добавляем сахар, ванилин и перемешиваем.
  • Растапливаем сливочное масло и выливаем к творогу. Разбиваем яйцо. Доводим до однородности. Муку просеиваем и постепенно добавляем. Когда тесто станет слишком густым, чтобы вымешивать лопаткой, перекладываем на стол.
  • Присыпаем мукой и продолжаем замешивать руками. Когда масса станет полностью однородной, разделяем ее на 4 равные части.
  • Вишни моем, удаляем косточки. Одну часть теста раскатываем в колбаску, затем руками формируем полоску толщиной 0,7 – 1 см. На небольшом расстоянии от края выкладываем ягоды.
  • Накрываем сверху второй стороной. Защипываем край пальцами так, чтобы было видно, где находится начинка.
  • Разрезать можно ножом или палочкой для мороженого. Если где-то виднеется вишня, аккуратно поправляем края руками.
  • На плиту ставим кастрюлю с водой, солим, доводим до кипения. Порциями закладываем наши вареники и готовим в течение 2 минут после того, как они всплывут.

А вот еще несколько проверенных советов для приготовления вкуснейших ленивых вареников с вишней:

  • Ягоды для начинки можно брать не только свежие, но и замороженные или консервированные, но без лишнего сока.
  • В тесто вместо сахара, добавьте сахарную пудру, тогда оно будет более однородным и эластичным. Если не любите сладкое, вместо 5 ложек будет достаточно 2. Сливочное масло можно заменить маргарином.
  • Количество муки может немного отличаться от указанного. Готовое тесто должно получится мягким, слегка липнущим к рукам. Не слишком забивайте его мукой.
  • Готовые вареники смажьте сливочным маслом, чтобы они не слиплись. Подавать можно с йогуртом, сметаной, сгущенкой или фруктовым топингом. Приятного аппетита!

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Я часто готовлю ленивые вареники, но всегда с творогом, а вот с добавлением вишни ни разу не пробовала. Обязательно приготовлю, тем более, что сейчас начинается сезон вишни!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: