Квашеные яблоки — фото-рецепт

Специально для вас мы подготовили очень простой фото-рецепт приготовления квашеных яблок. Моченые фрукты имеют очень необычный вкус, от чего эту закатку можно назвать настоящим деликатесом.

Квашеные яблоки, приготовленные по ниже представленному фото-рецепту, получаются хрустящими и сочными. Они отлично подходят для быстрого и вкусного перекуса, а также в качестве десерта.

Квашеные фрукты также можно добавлять в различные блюда: салаты, мясные тарелки и прочее.

По желанию можно разрезать яблоки на пару частей, чтобы больше плодов поместилось в банке. Но в таком случае вкус десерта получится немного другим, не таким насыщенным.

Ингредиенты
Порции: +1
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
  • Яблоко 2 кг.
  • Веточка смородины с листьями 2 шт.
  • Веточка вишни с листьями 2 шт.
  • Сахар-песок 7 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Вода 2 л.
  • Гвоздика 3 шт.
На 100 грамм —
Калории: 37 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 8.35 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
35 мин.Печать
  • Подготавливаем ингредиенты: тщательно промываем яблоки и зелень.
  • В глубокую кастрюлю высыпаем сахар и соль, заливаем их водой и размешиваем.
  • Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Доводим сироп до кипения, добавляем гвоздику и кипятим на протяжении 3 минут. Затем выключаем огонь и даем сиропу остыть.
  • Тем временем выкладываем на дно банки листики смородины и вишни, а за ними яблоки.
  • Плоды закладываем по самое горлышко емкости и заливаем их остывшим сиропом.
  • Отправляем в банку остатки зелени, веточки. Доливаем сироп и накрываем банку капроновой крышкой.
  • Оставляем емкость с яблоками в миске ровно на неделю, а через 7 дней переносим яблоки в холодное место и выдерживаем их там около 40 дней.
  • Вот и все. Самое главное – это выждать 1,5 месяца и не открыть банку с фруктами преждевременно. Яблоки получаются очень вкусные. Ими даже можно украшать праздничный стол.

С закаткой таких моченых яблочек справится каждая хозяйка. Обратите свое внимание на пару важных советов, которых желательно придерживаться во время готовки:

  1. Для приготовления закуски лучше взять небольшие яблоки зимних сортов.
  2. Чтобы яблоки не всплывали во время закваски, поверх листьев смородины и вишни можно положить веточки этих ягодных кустарников и деревьев.
  3. Сироп, который не поместился в банку, выливать не надо. Во время брожения яблок он будет понемногу вытекать из емкости, поэтому необходимо будет доливать его в банку. Это делается для того, чтобы яблоки не потемнели.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Комментариев: 1
  1. Алина

    С детства люблю вкус квашеных яблок, бабушка всегда их заготавливала для нас. Пробовала делать такие самостоятельно, всё равно не тот вкус получается, наверное всё таки был какой то секрет :!:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: