Котлеты с мясным фаршем и капустой

Сегодня мы расскажем, как приготовить котлеты с мясным фаршем и капустой. Благодаря добавлению капусты, они получаются невероятно мягкими и очень сочными. Домочадцы будут просить делать котлеты только таким способом. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете.

По вашему желанию свиной фарш можно разбавить говяжьим в любом соотношении.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 199 ккал
Белки: 9.16 г
Жиры: 16.36 г
Углеводы: 2.94 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
40 мин.Печать
  • Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко его шинкуем.
  • Фарш выкладываем в просторную чашу, добавляем нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем все ингредиенты между собой.
  • Капусту очищаем от темных частей, измельчаем острым ножом или пробиваем в блендере и выкладываем в отдельную чашу. Подсаливаем ее и оставляем на 10 минут.
  • Слегка отжимаем из капусты выделившийся сок и добавляем ее в фарш, а затем хорошо перемешиваем.
  • Формируем небольшие котлетки, обваливая каждую в панировочных сухарях.
  • Выкладываем подготовленные котлеты на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем до желаемой румяности с обеих сторон.
  • Подаем котлеты горячими с любым любимым гарниром, украсив зеленью.

Советы и рекомендации

Мясо и овощи – всегда идеальное сочетание. Любые гарниры или блюда, приготовленные из данных ингредиентов, получаются одновременно сытными и легкими. А котлетам с мясным фаршем и капустой вообще цены нет. Это настоящий кулинарный шедевр, приготовленный из самых простых продуктов. Благодаря капусте котлетки получаются более сочными и мягкими. Стоит отметить, что если ваши детки не любят капусту, то данный способ отлично подойдет для того, чтобы накормить маленьких приверед этим овощем. Мясо-капустные котлеты можно подавать с любыми гарнирами: кашами, макаронами или картофельным пюре. А чтобы результат вас точно порадовал, во время готовки обратите внимание на следующие рекомендации:

  1. Фарш для мясного блюда можно выбирать любой: говяжий, свиной, куриный. Главное, чтобы продукт был свежим.
  2. Самый удачный способ измельчения капусты – перебить ее на блендере.
  3. Котлеты получатся более сочными, если в их состав включить больше репчатого лука.
  4. Перед лепкой котлет руки нужно смачивать в холодной воде – тогда фарш не будет липнуть к рукам.
  5. Чем лучше будет вымешан фарш, тем сочнее получатся котлеты. Если фарш слишком густой, его необходимо разбавить немного водой.
  6. Перед обжаркой закуски нужно как можно сильнее разогреть сковороду с растительным маслом. Только в таком случае котлеты сразу покроются румяной корочкой и сохранят в себе все соки.

Ничего сложного и сверхъестественного в приготовлении данного блюда нет. Закуска готовится как обычные котлеты, а получается невероятно вкусной.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню! Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: