Котлеты из говяжьего фарша

Котлеты из говяжьего фарша сможет приготовить даже начинающий кулинар – рецепт несложный. Опытные повара предпочитают готовить биточки именно из говяжьего фарша, потому как с ним котлеты получаются сочными и нежными на вкус.

Котлеты – это блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Его любят и будут любить как взрослые, так и дети.

Подавать котлеты к столу можно в любом виде: горячем, холодном. Но мы уверяем вас, что они не успеют остыть, как их разметут со стола за считанные секунды.

Ингредиенты
Порции: +13
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 229 ккал
Белки: 8.8 г
Жиры: 14.5 г
Углеводы: 15.5 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
60 мин.Печать
  • Куски белого хлеба кладем в глубокую тарелку и заливаем стаканом горячего молока.
  • Немного разминаем хлеб вилкой. Накрываем емкость с хлебом тарелкой и отставляем в сторону на 5-10 минут.
  • Лук очищаем от шелухи и измельчаем с помощью блендера до пюреобразного состояния.
  • То же самое проделываем с замоченным в молоке хлебом.
  • В тарелку к говяжьему фаршу добавляем измельченный хлеб, лук, сырое куриное яйцо, соль и специи.
  • Все ингредиенты тщательно перемешиваем ложкой или руками до получения однородной массы.
  • Затем приступаем к формированию котлет. В качестве панировки берем пшеничную муку. В заранее разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем котлеты равномерно с обеих сторон.
  • Котлеты из говяжьего фарша готовы. Сочные и аппетитные с румяной хрустящей корочкой котлетки быстро разойдутся по тарелкам ваших домочадцев.

Приготовить такие вкусные котлеты не так уж и сложно. Просто при их готовке необходимо помнить некоторые советы опытных кулинаров:

  • Перед измельчением лука в блендере его необходимо разрезать на 2-4 части.
  • Подготовленному фаршу необходимо дать 10-15 минут времени настояться. Тогда он пропитается луковым соком и котлеты будут сочными.
  • Чтобы котлеты при выкладывании на сковородку не прилипли к ее дну, их необходимо выкладывать на уже раскаленную сковороду со шкварчащим маслом.
  • Начинать жарить биточки стоит на сильном огне (чтобы образовалась корочка). После необходимо убавить газ.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: