Как сделать домашний майонез миксером

Вооружившись миксером и минимальным набором ингредиентов, каждый может позаботиться о себе и своих домочадцах, приготовив нежнейший, аппетитный и очень полезный майонез самостоятельно.

Скажите «нет» холестерину и вредным синтетическим веществам, которые так часто добавляют в магазинные соусы.

Домашний майонез не содержит вредных добавок, чем и покоряет сердца даже тех, кто сидит на диете или старается правильно питаться. Он получается густым, изысканным и безопасным для здоровья. Употребление домашней заправки в разумных количествах даже необходимо для нормального развития организма.

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 647 ккал
Белки: 2.3 г
Жиры: 69 г
Углеводы: 3.8 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
30 мин.Печать
  • Подготавливаем необходимые продукты для приготовления домашнего майонеза.
  • В глубокую тарелку разбиваем куриное яйцо. Добавляем к нему сахарный песок, соль, горчицу и около 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла.
  • Взбиваем все ингредиенты миксером до однородной консистенции. Во время взбивания массы тонкой струей вливаем в нее подсолнечное масло.
  • Между этим также добавляем в майонез сок лимона и уксус. Выливаем остатки масла и взбиваем все ингредиенты на протяжении 20-30 минут. Майонез должен загустеть.
  • Домашний майонез после его приготовления необходимо сразу же пересыпать в банку и накрыть крышкой. В таком виде соус может храниться в холодильнике около 7-8 дней.

Если есть желание и все указанные ингредиенты, обязательно приготовьте такой майонез в домашних условиях. Вы сможете заметить, насколько он вкуснее и полезнее того соуса, что продается в каждом магазине. Приготовить его сможет каждый из вас, если будет придерживаться следующих рекомендаций:

  • Все продукты должны быть свежие и комнатной температуры. Особенно это касается яиц.
  • Чем свежее яйца будут добавлены в майонез, тем он дольше будет храниться.
  • Растительное масло добавлять в майонез нужно небольшими порциями, постепенно. В противном случае оно будет слоиться.
  • Взбивать соус необходимо миксером на большой скорости, чтобы белая масса загустела и приобрела нужную консистенцию.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: