Как приготовить пелядь

Как приготовить пелядь

Пелядь, жаренная кусочками на сковороде получается вкусная и аппетитная, с хрустящей корочкой. Она порадует тем, что мясо очень нежное и мало костей. Приготовить пелядь несложно. Понадобится всего несколько минут.

Чтобы блюдо получилось аппетитнее и вкуснее следует брать, только свежую рыбу.

Ингредиенты
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 184 ккал
Белки: 1.27 г
Жиры: 15.32 г
Углеводы: 10.33 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
25 мин.Печать
  • Снимаем с рыбы чешую и вынимаем внутренности вместе с черной пленкой внутри брюшка. Отрезаем головы и тщательно споласкиваем под струей холодной воды.
  • Если тушка крупная делим ее на три части, среднюю разрезаем пополам. Хвостики и плавники оставляем. При обжарке они станут хрустящими и придадут блюду аппетитный вид.
  • Выкладываем кусочки пеляди в глубокую миску и посыпаем солью. Встряхиваем содержимое миски и оставляем на 10 минут, чтобы мясо хорошо напиталось солью.
  • В тарелку насыпаем просеянную муку и обваливаем кусочки пеляди с двух сторон.
  • Выкладываем на сковороду в раскаленное масло и жарим с одной стороны 2 минуты на умеренном огне до образования золотистой корки.
  • Затем с обратной стороны жарим в кипящем масле столько же минут.
  • Как приготовить пелядь
    Готовые кусочки пеляди вместе с зеленью подаем на обеденный стол в горячем или в холодном виде.

Получается изумительная на вкус рыба с хрустящей аппетитной корочкой и белым нежным мясом.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: