Как быстро и вкусно засолить горбушу в домашних условиях

Как засолить горбушу в домашних условиях

Любите ли вы рыбу так, как любим её мы? Если да, то предлагаем вам быстро, а главное вкусно засолить горбушу в домашних условиях. Это не займёт у вас много сил и времени. Даже больше, сэкономит семейный бюджет.

В преддверии праздников так хочется побаловать себя вкусной красной рыбой. Но сегодня цены на форель и лосось слетели до небес. Это вовсе не значит, что нужно забыть об этом деликатесе. В нижеуказанном рецепте мы расскажем вам, как приготовить слабосолёную горбушу. Это та же красная рыба, только по приемлемой цене.

Горбуша содержит в себе много белков, но при этом считается низкокалорийным продуктом.

Кроме этого она содержит необходимое количество фтора, фосфора, йода и натрия, а также полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и витаминов В6 и РР.

Как видите, нет повода, чтобы не приготовить горбушу и угостить ею свою семью или гостей.

Ингредиенты
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 169 ккал
Белки: 22.1 г
Жиры: 9 г
Углеводы: г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
35 мин.Печать
  • Чистим горбушу, моем её и делим на две части.
  • Смешиваем соль и сахар.
  • Режем филе пополам. Обильно посыпаем его с двух сторон смесью соли и сахара.
  • В ёмкость плотно укладываем филе рыбы.
  • Накрываем плёнкой горбушу и отправляем её в холодильник на 6-8 часов. Так рыба получится слабосолёной.
  • По истечении времени достаём рыбу и продолжаем процесс её приготовления. Сливаем жидкость. В ступе раздавливаем горошины черного перца и добавляем растительное масло. Перемешиваем.
  • Снимаем с горбуши шкуру и режем филе полосочками.
  • Плотно укладываем кусочки рыбы в ёмкость, смазывая их при этом смесью масла и перца. Слабосолёная горбуша готова к употреблению.

Советы и рекомендации:

  1. Чтобы горбуша сохранила свою форму, снимайте шкуру с неё только после посолки. Ни в коем случае не делайте этого раньше.
  2. Придерживайтесь пропорций, указанных в рецепте. Так вы получите безупречную слабосолёную горбушу, приготовленную в домашних условиях.
  3. Используйте красную рыбу для приготовления салатов и бутербродов. Такой вкусный и полезный деликатес точно не останется незамеченным на вашем столе.

Приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: