Кабачки с помидорами и сыром

Особо актуальными кабачки с помидорами и сыром становятся с появлением первых овощей на огороде. Тогда закуска получается действительно насыщенной и неповторимой на вкус.

Про кабачки с помидорами и сыром знает буквально каждая хозяйка. Ведь рецепт этого блюда существует уже долгие годы. А закуска все также востребована, как и раньше. Ее можно готовить в обычный день или даже подавать к праздничному столу. Из-за остроты, который придает кабачкам чеснок, кабачки быстро расходятся среди домочадцев.

Блюдо можно кушать горячим и холодным – кому как больше нравится. А зелень дополнит закуску не только ароматом, но и яркими красками.

Ингредиенты
Порции: +25
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 97 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 4 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
30 мин.Печать
  • Берем кабачок и нарезаем его на кружочки толщиной около 1,5-2 см.
  • Выкладываем измельченный кабачок в тарелку и солим по вкусу. Все перемешиваем.
  • На сковороду выливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем кабачковые кружочки. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
  • Обжаренные кабачки выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
  • Нарезаем помидоры такими же по толщине кружочками, как и кабачки. Твердый сыр натираем на крупной терке и выдавливаем к нему чеснок.
  • Добавляем к сыру майонез и перемешиваем. Противень застилаем листом пергамента и выкладываем на него кабачки. Сверху каждого кружочка размечаем по помидору.
  • На помидор выкладываем сырную намазку. Отправляем противень с овощами выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.
  • По истечении времени достаем кабачки и красиво их выкладываем на тарелку. Сверху можно посыпать измельченной зеленью для красоты.

Закуска из кабачков, помидор и сыра особо актуальна в сезон появления овощей: когда они только появляются на грядках или полках магазинов. Чем-то испортить кабачки с помидорами вряд ли можно, но все-таки стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Кабачок обязательно должен быть молодой. Внутри его еще не успевают созреть семечки и кожура настолько тонкая, что ее не слышно на вкус.
  2. Обжаривать на сковороде овощи необходимо не более 2-х минут – иначе они могут просто сгореть. Если некоторые кружочки останутся сыроватыми, то в духовке они обязательно доготовятся.
  3. Не забывайте выкладывать обжаренные кабачки на салфетку, чтобы стек весь лишний жир.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: