Кабачки с фаршем в духовке

Кабачки – это один из овощей, в которых содержится наибольшее количество полезных веществ. Вот поэтому блюда из кабачков сразу можно отнести в класс «полезные». Кабачки с фаршем в духовке – яркий пример такой закуски.

Готовятся они довольно легко и быстро. Здесь главное помнить пару важных деталей, которые описаны под рецептом. Кабачки с фаршем в духовке получаются одновременно сочными и хрустящими. Сочность им придет начиненный фарш, а хруст – панировочные сухари. А слегка расплавившийся сверху сыр придает блюду еще большей нежности и ароматности.

Кабачки, приготовленные по нижеприведенному рецепту, полезны еще тем, что не обжариваются, а запекаются в духовке. То есть они сохраняют при себе все питательные свойства. Фарш для начинки можно брать любой, какой вам больше нравится: куриный, свиной, индюшиный, смешанный.

Ингредиенты
Порции: +25
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 53 ккал
Белки: 2.5 г
Жиры: 2.2 г
Углеводы: 5.7 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
50 мин.Печать
  • Нарезаем кабачки толщиной 1,5-2 см.
  • Берем металлическую формочку и с ее помощью вырезаем в кружках отверстия. Пересыпаем овощи в глубокую миску и солим. Перемешиваем, оставляем настояться 10 минут.
  • В отдельной миске смешиваем фарш, измельченный на мясорубке лук и чеснок, нашинкованный укроп. Также не забываем все посолить и поперчить по вкусу.
  • Выкладываем кольца кабачков на доску и наполняем их приготовленным фаршем.
  • Подготавливаем панировку для кабачков. В три тарелки по отдельности высыпаем муку, сухари и взбитые яйца.
  • Каждый кабачок панируем сначала в яйцах, затем в муке, после снова в яйцах и сухарях. Выкладываем кружочки на противень, застеленный пергаментом. Отправляем их в духовку на 10 минут, предварительно разогрев печь до 180 градусов.
  • После посыпаем кабачки натертый на крупной терке сыром и выпекаем их в духовке еще 5 минут.
  • Кабачки получаются очень сочными и нежными. В некоторой степени они напоминают овощные котлеты.

Будьте уверены, если вы хоть раз приготовите такие кабачки, то уже не сможете их забыть. Они станут вашим любимым блюдом на любой праздник. А чтобы закуска получилась вкусной, не забывайте соблюдать некоторые рекомендации:

  1. Отверстия в кабачках не должны быть слишком маленькие, и наоборот. В первом случае – место для фарша будет совсем мало. А во втором – от кабачков и вовсе ничего не останется.
  2. Чтобы фарш для начинки был сочным, можно добавить в него больше лука, чем указано в рецепте. Главное – не переборщить.
  3. Фарш покупайте только свежий, иначе вкус запеченных кабачков сразу испортится. Свежесть фарша не трудно определить на вид и запах.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: