Грибы по-корейски — фото-рецепт

Серые грибочки с бархатистой серой шляпкой знамениты своей урожайностью. Из грибов по-корейски получается отличная закуска, которую можно подать как в чистом виде (только грибы), так и перемешав с корейской морковью.

Использовать можно любые грибы в зависимости от ваших предпочтений.

Все пропорции рассчитываются, отталкиваясь от веса уже вареных грибов.

Ингредиенты
Порции: +2
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 63 ккал
Белки: 4.35 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 9.04 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
25 час. 0 мин.Печать
  • Грибы очистить от прилипшего мусора, немного подрезать ножку.
  • На пару минут погрузить их в воду и промыть.
  • Опустить грибы в кипяток и варить 30 мин.
  • Откинуть на дуршлаг, после чего взвесить.
  • Посолить (на килограмм вареных грибов ее нужно 35 г).
  • Перец измельчить, чеснок нарезать пластинками.
  • Для засолки можно взять пластиковое пищевое ведерце из-под сметаны, а крышку с него использовать в качестве подложки под гнет, заранее обрезав так, чтобы та свободно опускалась на дно ведерка. Укладывать грибы слоями, чередуя с солью, чесноком и перцем.
  • Небольшой гнет установить на подложку, затем ведерце отправить в холодильник.
  • Через сутки грибы будут покрыты жидкостью и их можно уже пробовать, добавив лучок и полив растительным маслом.
  • Вкусные грибы по-корейски готовы.

Можно разнообразить закуску, добавив к грибам корейскую морковь. Для этого необходимо:

  • Натереть длинные полоски моркови.
  • Добавить по вкусу сахар, соль, кориандр.
  • Выдавить пару зубчиков чеснока.
  • Залить 30 мл раскаленного растительного масла.
  • Перемешать всё, поднимая морковь вверх и зачерпывая новую порцию.

Острую грибную закуску по-корейски можно подать в 2-х вариантах — с корейской морковью и без нее. Попробуйте, приятного аппетита!


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: