Гречка с шампиньонами

Гречка несомненно является одной из самых полезных круп.

Шампиньоны с луком и морковью идеально дополняют ее, в итоге получается сытное блюдо с ярким грибным вкусом, а свежая зелень придает ему особый аромат. 

Приготовьте сегодня на ужин гречку с шампиньонами и готовьтесь к похвале со стороны своих домочадцев.

Ингредиенты
Порции: +4
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 127 ккал
Белки: 4.74 г
Жиры: 5.19 г
Углеводы: 16.26 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
45 мин.Печать
  • Приготовьте необходимые ингредиенты. Зелень необходимо промыть водой. Лук и морковь помыть и почистить.
  • Гречку промываем водой, убираем мусор и черные зерна. Кладем в кастрюлю, заливаем 300 мл холодной воды и солим. Затем доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на небольшом огне до испарения воды 15-20 минут. Затем снимаем с плиты, даем постоять 5 минут и выкладываем остывать.
  • Пока готовится гречка, займемся овощной частью блюда. Лук режем небольшими кусочками. Высыпаем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне до появления золотистого цвета примерно 5 минут.
  • Морковь нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к луку.
  • Перемешиваем и жарим 10 минут до готовности, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Выкладываем в отдельную посуду.
  • Шампиньоны моем, освежаем срезы ножек. Режем грибы четвертинками. Если используются большие шампиньоны, то разрезаем их пополам, после этого каждую половинку еще на три части. Кладем на сковороду с растительным маслом.
  • Готовим на среднем огне 10-15 минут. Спустя пару минут грибы выделят жидкость, она должна испариться, поэтом крышкой сковороду не накрываем. Готовые грибы станут мягкими, уменьшатся в размерах и приобретут коричневый оттенок.
  • К грибам добавляем гречку, обжаренные овощи, мелко нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.
  • Перемешиваем и оставляем на плите на 3 минуты, чтобы блюдо равномерно прогрелось.
  • Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью по желанию. Гречка с шампиньонами и свежей зеленью готова.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: