Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей – это густое, ароматное блюдо. Оно обязательно должно стоять на вашем столе.

Горох – хороший источник калия и растительного белка, и поскольку зажарка в нашем рецепте отсутствует, то суп получается еще и диетическим.

Гороховый суп обладает богатым насыщенным вкусом с копченой изюминкой. Он надолго насыщает и заряжает энергией. Также суп может стоять в холодильнике продолжительное время, это никак не испортит его вкус. На следующий день структура может стать как желе, что также способствует длительному хранению.

Ингредиенты
Порции: +9
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 67 ккал
Белки: 3.33 г
Жиры: 2.56 г
Углеводы: 7.97 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
3 час. 50 мин.Печать
  • Горох насыпаем в тарелку и промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Заливаем его водой и оставляем на 3 часа, чтобы набух. Далее пересыпаем горох в кастрюлю, в которой будет вариться суп, наливаем 3 литра холодной воды и ставим на огонь. Образовавшуюся пену снимаем.
  • С куриного окорочка снимаем кожицу, отделяем мясо от кости. Кости кладем в кастрюлю к гороху, чтобы суп стал более ароматным. Мясо нарезаем на средние кубики.
  • Морковь моем, срезаем верхний слой, нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю, когда сварится горох.
  • Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю одновременно с морковкой.
  • Картошку промываем, чистим, нарезаем крупной соломкой и кладем в суп. Варим 10-15 минут на медленном огне.
  • Батон нарезаем небольшими кубиками. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него порезанный батон и отправляем на 7 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
  • Когда картофель сварится, вынимаем кости из бульона, кладем нарезанный окорочок.
  • В конце приготовления суп надо посолить по вкусу. Добавляем зелень. Доводим до кипения, закрываем крышкой и выключаем огонь.
  • Насыпаем суп в тарелку, сверху кладем сухарики и подаем к столу.

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп с копченой курицей возьмите на заметку важные подсказки:

  • Лучше всего горох ставить набухать на ночь, а утром уже варить с ним суп.
  • В процессе варки надо периодически помешивать горох, иначе он может пристать ко дну кастрюли.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: